一、超臨界二氧化碳萃取設備工作原理
二氧化碳的臨界溫度為31.1攝氏度，臨界壓力為7.38兆帕。當溫度與壓力同時超過這兩個臨界值時，二氧化碳進入超臨界狀態，密度接近液體、粘度接近氣體、擴散系數遠高于普通液體，既能快速滲透物料內部，又能高效溶解目標成分。溶解能力主要由壓力控制：壓力升高則溶解增強，壓力降低則減弱。
萃取完成后，溶有目標成分的超臨界二氧化碳進入分離釜，通過降壓使二氧化碳氣化、密度驟降，目標成分自動析出并沉積于釜底。氣化后的二氧化碳經制冷系統重新液化，循環使用。整個過程在31至70攝氏度下完成，適合熱敏性物質，且產品無溶劑殘留。
二、超臨界二氧化碳萃取設備應用領域
食品工業：從辣椒、番茄中提取辣椒紅素、番茄紅素，用于天然著色；從沙棘籽、葡萄籽中提取富含維生素E的油脂，制作保健品膠囊；從生姜、大蒜等香辛料中提取精油，用于調味品。
化妝品與個人護理：從玫瑰花、茉莉花中提取頭香精油配制香水；從薰衣草、茶樹中提取精油添加到香皂、洗面奶中；從迷迭香中提取鼠尾草酸作為天然抗氧化劑。
醫藥工業：從丹參、甘草、銀杏葉中提取丹參酮、甘草酸、銀杏黃酮等心腦血管藥物原料；用于發酵液有效成分萃取、蛋白質提純及植物提取物中農藥殘留的去除。
化工、環保與新材料：超臨界二氧化碳可作為物理發泡劑制備微孔塑料；用于廢舊鋰電池電解液回收、含油污泥處理；還用于超臨界干燥制備氣凝膠、超臨界清洗及無水印染。
