山西水塔醋業股份有限公司位于“中國醋都?清徐”，是首批國家級農業產業化重點龍頭企業、全國文明單位、國家級高新技術企業、國家級綠色工廠。公司占地面積一平方公里，擁有“水塔”、“羅貫中”、“寶源老醋坊”等品牌，其中寶源老醋坊品牌為中華老字號。公司產品通過了國家綠色食品、有機食品認證和FA認證，主要產品有陳醋、老陳醋、白醋、米醋、料酒、各類果醋、風味醋、保健醋等8類300多款產品。公司下設設省級企業技術中心、山西老陳醋研究院、山西水塔營銷有限責任公司、山西水塔國際貿易有限公司、山西水塔老醋坊電子商務有限公司、寶源老醋坊有限公司、山西水塔禧禮傳媒有限公司、國家“AAAA”級旅游景區—寶源老醋坊和十個生產分廠，自建有釀醋專用高粱基地，形成了集原料基地、科研開發、制曲釀造、包裝運輸、營銷策劃、旅游文化于一體的大型現代化企業集團。

山西水塔醋業股份有限公司在科技創新、品牌塑造、銷售系統構建與開拓、現代企業管理制度建設、非遺工藝傳承保護、醋文化產業化發展等方面取得了顯著的成績。公司傳承保護的山西老陳醋釀制技藝在2006年入選了國家級非物質文化遺產，傳承人武潤威被評為國家級非物質文化遺產傳承人。公司制定并執行嚴格的質量管理制度，實現了從農田到餐桌的全程質量安全控制。產品行銷全國30多個省、市、自治區、直轄市，并出口美國、加拿大、日本、新加坡、馬來西亞等國家和地區，在市場占有率、生產規模等方面均穩居前列。