先秦時期，中國分為九州，甘肅省境大部屬雍州。北宋年間，西夏統治河西時設有甘肅軍司（駐甘州，今張掖市甘州區）。這是最早出現的甘肅之名。元朝時期，設甘肅等處行中書省，轄黃河以西七路二州，黃河以東地區為陜西興遠路。1969年7月，中共中央、國務院決定將內蒙古自治區額濟納旗、阿拉善右旗分別劃歸甘肅省酒泉地區、武威地區管轄。1979年7月，中共中央、國務院決定將甘肅省酒泉地區額濟納旗、武威地區阿拉善右旗劃歸內蒙古自治區管轄。

截至2023年12月31日，甘肅省下轄14個地級行政區，包括12個地級市、2個自治州，共有17個市轄區、5個縣級市、57個縣、7個自治縣。

地級行政區（地級市/自治州）：蘭州市、嘉峪關市、金昌市、白銀市、天水市、武威市、張掖市、平涼市、酒泉市、慶陽市、定西市、隴南市、臨夏回族自治州、甘南藏族自治州。

甘肅省縣級以上行政區劃變更情況：

一、甘肅省撤銷華亭縣設立縣級華亭市

撤銷華亭縣，設立縣級華亭市，以原華亭縣的行政區域為華亭市的行政區域，華亭市人民政府駐東華鎮東大街529號。華亭市由甘肅省直轄，平涼市代管。（2018年調整）