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阿膠糕是用阿膠制成的一種糕狀藥膳，由于阿膠屬于比較珍貴的滋補品，價值較高，制成的阿膠糕也比較貴，按一斤阿膠能熬制五斤阿膠糕來算，每斤阿膠糕的成本大概就在230元以上，出售的價格自然就更高了。我們在選購阿膠糕的時候，如果要買到優質阿膠糕，需要親自挑選，可以通過外觀、味道、做實驗等方法判斷阿膠糕的質量好壞。下面一起來了解一下阿膠糕的價格和選購吧。

阿膠糕作為一種補品，吃的時候也要注意時間和季節，一般中醫認為補品在飯前吃比較好，綜合考慮身體因素，通常在早餐或晚餐前半小時吃阿膠糕是效果比較理想的。除了食用時間外，吃阿膠糕的季節也要注意，由于阿膠糕容易上火，因此不建議夏季吃，可作為秋冬滋補品食用，在食用量正常的情況下，阿膠糕是可以長期吃的。下面一起來了解一下阿膠糕什么時候吃吧。

阿膠是女性朋友的滋補佳品，具有抗衰老、養顏美容的功效，阿膠與紅棗、核桃仁、黑芝麻、冰糖等一起熬制成阿膠膏，很適合秋冬進補。市面上的阿膠膏質量參差不齊，我們可以自己熬制阿膠膏。熬制阿膠膏的方法并不難，下面為大家介紹了兩種熬制的方法，不過熬阿膠膏在材料、工具、熬制方法等方面都有一定的講究，需要注意。下面一起來了解一下阿膠膏的做法吧。

制作阿膠糕的一個關鍵步驟就是將阿膠放進酒里先泡一段時間，目的是為了讓阿膠更好的烊化，并且酒能讓阿膠的功效發揮更好，還能去除阿膠的異味，并起到延長保質期的作用。阿膠糕制作時一般用的是半甜型的黃酒，大部分黃酒都可以，與阿膠比例為2：1比較合適。制作阿膠糕也可以不用黃酒，用水代替即可，不過保質期會短很多，要注意不要做多了。下面一起來了解一下阿膠糕用什么酒泡吧。

阿膠糕是由阿膠、黑芝麻、核桃仁、冰糖、黃酒等材料制作而成的滋補食品，具有補血養氣、美容養顏、潤腸通便、提高免疫力等作用，適合絕大部分人群食用。阿膠糕可以去市面上買，也可以自己在家里制作，自制的阿膠糕還能根據個人的營養需求來調整配方比例。吃阿膠糕的時候要注意用量和禁忌，阿膠糕哺乳期可以吃嗎？阿膠糕男人可以吃嗎？接下來和網編一起了解下阿膠糕的功效與作用及食用方法吧！