梨膏糖，原名；（百草膏）由唐朝貞觀年間，宰相魏征孝母久咳治愈而得名：后流入民間。

何正起解放前生人，從小要飯被賣九家，吃近了苦頭，后來被一個賣梨膏糖的一代宗師發現，被吳振友收為徒弟，從此何正起就走向賣梨膏糖的生涯。在舊社會賣梨膏糖的分南北兩派，何正起屬于北派，堂號“玉蘭齋”，那時的何正起年輕力壯，步行走遍大江南北叫賣梨膏糖，在那時候賣梨膏糖需要宣傳，何正起用的宣傳工具是蘇聯進口的手風琴，邊唱邊說；小小風琴尺二長，漂洋過海流過洋，今天拿在賣糖手，聽我說說梨膏糖，百草膏來梨膏糖，各種草藥里面放，然后唱出配方的材料，出在哪里，長在哪里，吃到身上走在哪里，三關七竅，十二經絡，說非常清楚，何正起的梨膏糖每到一個地方吃過的人，贊不絕口，深受民間所喜愛。

當時何正起在梨膏糖界已經大名鼎鼎，他在解決溫飽的情況下，想到了故鄉，出去討飯的時候，只是幾歲只是記得我們老家的口絕，懷遠縣，西北鄉七十五到龍亢，（龍亢鎮）于是回家認祖歸宗。以后就在，蚌埠市定居了，在蚌埠市提起何正起的梨膏糖無人不知。

（何老二）對梨膏糖就情有獨鐘，從小就跟隨何正起賣梨膏糖，從做梨膏，到出去賣梨膏糖全部學會。后來跟著叔叔走遍全國各地；那時何正起已經94歲高齡了，他把我們家的梨膏糖發揚光大，就寄托在我的身上，他老人家說解放前他在徐州賣過梨膏糖，哪里的人很認可，于是我就到了江蘇省徐州市，到了這里，這里的人只有60歲以上的人才知道，梨膏糖；我很清楚，我們家的梨膏糖，不怕不知道就怕沒吃過，憑著家傳的好良方，精心制作，現在的徐州市市民非常認可，成了現在的徐州土特產。