北京市勝利玉林烤鴨店有限責任公司成立于1993年，在三十多年的激烈市場競爭中不斷發展壯大，目前旗下擁有玉林烤鴨店和一花一葉咖餐廳兩大品牌，分布京城15家直營連鎖餐廳的營業規模。

玉林烤鴨店以“弘揚魯菜文化，植根百姓服務社區”為定位，打造玉林百年老店為目標。以魯菜產品結構為核心，肩負振興魯菜為使命，以“菜品精而入其味，環境美而彰其形，服務真而動其情，服務適而超其值”為宗旨，以魯菜泰斗、烹飪大師王義均先生擔任技術總顧問組成強大的技術團隊為支撐，使得玉林烤鴨店在顧客心目中口碑佳，并獲得行業協會及專家一致好評。其中，包括精品烤鴨、炸烹蝦肉、扒牛肉條、燴烏魚蛋湯、糟溜魚片在內的多款名菜被中國飯店協會授予《中國特色名菜》殊榮。