光明莫斯利安酸奶于2009年初正式推向市場，2012年開始在全國鋪貨上市。是國內較早無須冷藏、保質期長達120天的常溫酸奶。光明莫斯利安酸奶的問世，顛覆了傳統酸奶的存儲模式。

其品牌名起源于酸奶之鄉——保加利亞長壽村莫斯利安村。莫斯利安村是世界五大長壽村中以喝酸奶而長壽著稱的。諾貝爾獎得主梅契尼科夫曾到訪這個村落進行研究，揭開了當地人的健康與飲用自釀酸奶之間的密切關系。

沿著梅契尼科夫的腳步，初見莫斯利安，被村民們樸實簡單的生活，和樂觀虔誠的生活態度所感動，于是，帶著村民們的誠摯囑托，光明將當地自釀酸奶中的活性菌種引入中國，開創了中國常溫酸奶品牌——莫斯利安，為中國家庭釀制出地道的“莫斯利安酸奶”，帶給全家優質健康的生活享受。