漳州碧山凱盛食品有限公司位于海峽經濟區——福建漳州市長泰縣銀塘開發區，主要生產經營高檔系列休閑食品——泰國榴蓮干，及其他凍干蔬菜、水果制品、食用菌等出口產品。

公司擁有先進的大型真空冷凍干燥生產設備，充分利用本地區豐富的果蔬資源，竭力于農產品標準化種植和加工，擁有自己的種植基地、冷藏庫和加工工廠，并在榴蓮之鄉（泰國、馬來西亞）設立榴蓮加工基地，確保公司原料新鮮。同時積極與高等院校、科研院所建立長期的“產、學、研”戰略合作關系。

公司生產的凍干系列產品是采用精良的凍干設備，結合企業特點，自主創新，利用冰升華的原理，在真空環境下，將已凍結了的物料中的水份不經過冰的融化直接從固態升華為冰蒸汽，從而使物料脫水干燥，凍干產品因其在真空絕氧、低溫（-25～-30℃）狀態下脫水，能較好地保持食品原來的形狀和色澤，減少的只是水分，食品原有的色、香、味及營養成分能較好的保存下來，凍干產品不加任何防腐劑和人工色素，非油炸、非膨化、非燒烤，是全新、時尚、優質、健康的休閑食品。該產品投放市場以來，發展勢頭良好、潛力廣闊，其中凍干榴蓮、香蕉、菠蘿、芒果、哈密瓜、甜玉米等倍受國內外客戶的青睞和喜愛，特別是凍干榴蓮更使時尚人群趨之若鶩。公司目前開發的凍干水果脆片作為一種新興休閑食品正日益走進人們的生活，暢銷全國各地，成為休閑食品市場的主流。

公司嚴格按照現代企業管理制度，周密制定各項規章制度。生產車間嚴格按照HACCP手冊要求、衛生條例、和工藝操作規范生產，提升產品質量水平，確保產品質量。