山東德州扒雞股份有限公司成立于2010年,其前身為1953年成立的中國食品公司德州市分公司。公司主要從事以扒雞產品為主,其他肉熟食為輔的鹵制食品研發、生產和銷售及山東省德州市內的食品超市經營業務。現公司包含山東德州扒雞養殖有限公司、山東德州扒雞生物科技有限公司、德州市民大廚房有限公司、德州扒雞超市有限公司等多個分子公司,實現了從飼料、養殖、生產到銷售的全產業鏈發展模式。
2006年,“德州”牌商標被商務部認定為“中華老字號”,同年國家知識產權局商標局批準“德州扒雞”商標注冊;2014年,《國家級非物質文化遺產代表性項目保護單位名單》公布,公司被列為“德州扒雞制作技藝”項目保護單位;2018年5月,“德州扒雞制作技藝”作為老字號項目再次入選文化和旅游部、工業和信息化部聯合發布的第一批國家傳統工藝振興目錄。
| 商標名稱 | 商標注冊號 | 類號 | 申請人 | 商標詳情 |
| 德州 | 1266582 | 第29類 | 山東德州扒雞股份有限公司 | 詳情 |
| 華一 | 1550532 | 第29類 | 山東德州扒雞股份有限公司 | 詳情 |
| 鳳寶 | 1550533 | 第29類 | 山東德州扒雞股份有限公司 | 詳情 |
| 圖形 | 1768116 | 第29類 | 山東德州扒雞股份有限公司 | 詳情 |
| 華一 | 1788203 | 第29類 | 山東德州扒雞股份有限公司 | 詳情 |
| 專利號/專利申請號 | 專利名稱 | 專利詳情 |
| CN201720357924.6 | 一種自動控制的扒雞煮制裝置 | 詳情 |
| CN201720357995.6 | 一種便于扒雞盛裝的漏斗裝置 | 詳情 |
| 標準號 | 標準名稱 | 發布日期 | 實施日期 | 標準詳情 |
| SB/T 10611-2011 | 扒雞 | 2011-07-07 | 2011-11-01 | 詳情 |