國井集團是國家大型釀酒企業，擁有國井、扳倒井、好客三大品牌，主要生產國香型、醬香型、復糧芝麻香型、濃香型白酒。集團所在的淄博市是中國釀酒要術發源地和中國釀酒香型品類發源地，高青縣是中國釀酒文化起源地、酒祖儀狄故里，是世界美酒特色產區。萬里黃河與博大精深的齊文化共同孕育了國井好酒的高端基因，叫響了“萬里黃河成就一瓶國井好酒”。集團綜合效益、品牌影響力等多項指標連續多年位居白酒行業前列，是省委、省政府重點培育的百億級白酒領軍企業。

國井扳倒井工藝傳承自酒祖儀狄正朔，國井集團是《齊民要術》釀酒要術核心傳承者，國井扳倒井品牌源自宋太祖趙匡胤冊封。1915年，國井扳倒井獲巴拿馬萬國博覽會金獎，揚名海外。2020年，國井“扳倒井窖池群及釀酒作坊”被認定為國家工業遺產。

集團建立了院士工作站、國家技能大師工作室、國家博士后科研工作站等國家科研平臺。高質量完成國家“十三五”食品釀造研發項目和兩個泰山產業領軍人才項目。國井集團堅持健康風味雙導向，推進白酒健康因子、白酒風味因子、釀造功能微生物挖掘與應用等基礎理論的深入研究，推出了國香國井·國20等系列高端產品，對魯酒產業發展產生了巨大的引領和帶動作用。

2020年，中國與歐盟正式簽署《中歐地理標志協定》，國井扳倒井與茅臺等五家白酒地理標志產品成為中歐地理標志互認互保產品，是山東白酒行業入選產品。