明溪肉脯干以營養豐富、色香味俱佳而聲聞海外。肉脯干的誕生,典出民族英雄文天祥。南宋末年(1277年),文天祥在南劍州募兵後,欲往汀州,路經明溪鎮。當時,明溪不少百姓參加勤王之師,隊伍開拔前,親友總要送些禮物給即將遠行的親人。送什么好呢?有人受給老師送“束修”(肉干)的啟發,將豬瘦肉切成薄片,用天然名貴香料腌制,精烤成肉脯干送給親人,以使行伍攜帶,隨時可食用。這就是肉脯乾的來歷和原始的做法。
榮興食品有限公司是該縣正宗老牌企業,生產的“榮興”牌肉脯干選用豬后腳瘦肉,采用丁香、肉桂、八角、小茴等名貴天然香料;通過削片、腌制、碳火烘烤等傳統工藝結合現代科學技術精制而成。風味獨特,色香味形,獨樹一幟。色澤紅潤,剔透,酥爽,鮮香,味美,營養豐富,老少皆宜。產品包裝精美,攜帶方便,是旅游、宴席佐餐的美味佳肴,亦是饋贈親友的優良禮品。
| 商標名稱 | 商標注冊號 | 類號 | 申請人 | 商標詳情 |
| 榮興 | 10113165 | 第29類 | 福建省明溪榮興食品有限公司 | 詳情 |
| 榮興 | 668156 | 第29類 | 福建省明溪榮興食品有限公司 | 詳情 |