一、純羊奶粉和配方 羊奶粉哪個好

羊奶粉有純羊奶粉和配方羊奶粉兩種，所謂的配方羊奶粉，就是添加了其他的礦物質及維生素等有益成分的羊奶粉，而純羊奶粉是用羊奶直接提取的，那么這兩種羊奶粉哪種更好呢？純羊奶粉和配方羊奶粉的區別主要體現在三個方面：

1、營養物質

純羊奶粉的營養成分是純天然的，羊奶是什么營養成分，純羊奶粉就是什么營養成分，不添加任何其他物質；而配方羊奶粉是以鮮羊奶為原料，然后經過科學配比，適當地加入了寶寶所需要的營養成分制成的，更適合嬰兒的營養健康需求。

2、味道

鮮羊奶有比較重的膻味，純羊奶粉有的沒有經過除膻味處理，有些人對于這味道可能難以接受。而配方羊奶粉一般都在制作的過程中在保留營養成分的基礎上進行了除膻味的操作，所以味道方面得到了大大的改善。

綜上所述，一般情況下，配方羊奶粉營養更豐富，口感更好，更適合嬰幼兒用，而且純羊奶粉中的蛋白質，含量較高，主要是大分子酪蛋白，對嬰兒的腎臟會造成一定的負擔，配方羊奶粉去除了大分子酪蛋白及大部分飽和脂肪酸，更易消化和吸收，因此配方羊奶粉更好一些。

二、如何判斷純 羊奶粉的真假

制造嬰幼兒配方羊奶粉需要添加羊乳清粉，但國家之前的規定并沒有要求在包裝上注明羊乳清粉所含比例，許多商家為了牟利，都會在羊奶粉中添加大量牛乳清粉，所以很多年輕父母往往購買的是披著羊奶粉皮的牛奶粉。那么怎么鑒別純羊奶粉呢？

1、看配料表

配料表中有“濃縮羊乳清蛋白、脫脂羊奶粉、脫鹽羊乳清粉”等字樣，就證明羊奶粉是100%的純羊乳蛋白羊奶粉。反之，含糊其辭的說明，沒有特別注明來自羊奶還是牛奶，就極有可能是或者摻雜了牛奶提取出來的牛乳清，在選擇時就要謹慎了。

2、煮沸羊奶粉

熬奶在奶要開的時候看羊奶的中間是否向上冒水泡，如果冒水泡就可能不是純羊奶，純羊奶是平均向上沸騰的。煮沸羊奶，看是否有奶皮。純羊奶粉直接提取自鮮羊奶，煮過的話，一定會有奶皮，如果有條件，可以用密度尺測量。密度為64的就是純羊奶。

3、放醋

在煮奶之前在鍋里滴一滴醋，如果熬出來的奶正常的話，就可能是奶不純。純羊奶與醋熬出來的奶應該是壞了的，大家可以用少量羊奶實驗一下。

4、試口感

純羊奶粉通常未經除膻處理，會有比較濃的香味和膻味，如果是配方羊奶粉沖出來的，這種味道就不那么重。