一、電砂鍋怎么清洗

1、在清洗容器時，整體式電砂鍋要避免水分進入電器部位。若外殼被弄臟，可用濕布輕輕的擦拭干凈。

2、分體式電砂鍋內膽可以取出來，用清水洗擦。

3、不要在未加入水時先接通電源，不要在電砂鍋被燒熱后，突然沖入冷水或冰凍成團的食品。

4、整體式電砂鍋的盛水量，不要少于容量的2/3，水太少時，砂鍋中部發熱芯的熱量就會散發不勻，使陶瓷內膽撕裂。

5、使用時，鍋體應水平的放置平穩，小心翻倒。

6、收藏不用時，可用溫水洗凈砂鍋內的殘物，并用干布擦干其水分，放置在通風干燥處。不要隨便拆卸殼體，以免影響電砂鍋的性能及使用效果。

7、電砂鍋不宜用來煮飯，因在飯熟時，它不會自動斷電。

二、電砂鍋怎么保養

1、淘米水

電砂鍋第一次使用時可加入適量的淘米水，開啟小火將湯燒開后倒掉，這樣可以增加砂鍋內部的堅韌性，同時也能達到清洗的作用。

2、溫水沖洗

電砂鍋食用完成后需用溫水沖洗，切勿放置冷水或是較冷的食物，避免出現爆裂的現象，可用軟布擦拭鍋體內外，紫砂燉盅可取出放置溫水中清洗。

3、小火加熱

電砂鍋烹煮食物的時候需要使用小火進行加熱，逐漸的調整至大火，若是直接使用大火熟可能會出現爆裂的現象，中途加水時也要加入溫水，不宜加入冷水。