一、有機(jī)奶粉是什么意思

隨著人們生活水平逐漸提高，奶粉的品類也越來越多，有機(jī)奶粉是大家比較常聽到的一種奶粉，那么到底什么是有機(jī)奶粉呢？

根據(jù)官方定義，有機(jī)奶粉是指嚴(yán)格按照有機(jī)農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)的奶粉，屬于有機(jī)食品，是安全檔次最高的一種奶粉，不允許使用任何激素和抗生素。相比普通的奶粉，有機(jī)奶粉不一定更有營養(yǎng)，但安全性一定更高，它的誕生從自然環(huán)境開始，除了不使用農(nóng)藥、化肥，在土壤、空氣等方面，也有著很嚴(yán)格的條件要求，再加上加工環(huán)節(jié)的高標(biāo)準(zhǔn)，所以質(zhì)量安全更有保證。

二、有機(jī)奶粉的要求有哪些

并不是所有奶粉都可以稱之為有機(jī)奶粉的，真正的有機(jī)奶粉粉從奶源地的建設(shè)到成品銷售，都必須嚴(yán)格執(zhí)行有機(jī)奶粉“五大有機(jī)體系”的要求，包括：

1、有機(jī)牧場

有機(jī)牧場中的牧草、空氣、水源等至少三年以上不使用農(nóng)藥、化肥、除草劑、植物生長調(diào)節(jié)素等違禁物質(zhì)及轉(zhuǎn)基因技術(shù)；且必須遠(yuǎn)離城市、工礦區(qū)、交通主干線、工業(yè)污染源、生活垃圾場等，并在有機(jī)和常規(guī)生產(chǎn)區(qū)域之間設(shè)置緩沖帶或物理障礙物，如一片樹林、一片草地、一堵墻等，保證有機(jī)牧場不受污染。

2、有機(jī)奶牛

有機(jī)牧場里的奶牛常年以有機(jī)牧草并輔以有機(jī)糧食（如玉米）等飼養(yǎng)；奶牛從出生到長大，禁止使用催奶藥物、生長激素、抗生素等化學(xué)藥劑，奶源自然天成；奶牛必須要有充足的活動(dòng)空間，采用自然放養(yǎng)，讓奶牛每天自由快樂成長。

3、有機(jī)加工

有機(jī)奶粉的整個(gè)生產(chǎn)加工過程嚴(yán)格遵循有機(jī)食品的加工、包裝、儲藏、運(yùn)輸標(biāo)準(zhǔn)，整個(gè)過程不能受到外來污染；生產(chǎn)過程中必須保證有機(jī)成分比例95%以上，不得添加速溶劑、助溶劑、防腐劑、香精、香料等。《中華人民共和國有機(jī)產(chǎn)品國家標(biāo)準(zhǔn)》中要求，有機(jī)食品的生產(chǎn)加工應(yīng)當(dāng)配備專用設(shè)備，如果必須與常規(guī)加工共用設(shè)備，在有機(jī)產(chǎn)品加工前必須進(jìn)行徹底清洗，并進(jìn)行有機(jī)原料的沖頂加工。此外在各國的有機(jī)產(chǎn)品加工標(biāo)準(zhǔn)中都嚴(yán)格規(guī)定加工環(huán)境必須遠(yuǎn)離污染區(qū)，并要求對加工過程進(jìn)行詳細(xì)的記述。

4、有機(jī)追溯

在有機(jī)奶粉的生產(chǎn)和流通過程中，必須有完善的質(zhì)量控制和跟蹤審查體系，有完整的生產(chǎn)和銷售紀(jì)錄檔案。中國銷售的每一罐有機(jī)奶粉都必須有“有機(jī)碼”，且有機(jī)碼必須能到中國認(rèn)監(jiān)委官網(wǎng)查詢到。

5、有機(jī)認(rèn)證

有機(jī)奶粉必須經(jīng)過國家權(quán)威機(jī)構(gòu)認(rèn)證，有機(jī)原料比例必須達(dá)到95%以上；有機(jī)奶粉證書的有效期僅一年，因此有機(jī)奶粉奶源和生產(chǎn)等認(rèn)證必須一年一次；此外，在中國銷售的進(jìn)口有機(jī)奶粉還必須至少獲得生產(chǎn)國及中國雙重有機(jī)認(rèn)證。

三、有機(jī)奶粉是有機(jī)食品嗎

我國將食品主要?jiǎng)澐譃樗膫€(gè)等級，分別為普通食品、無公害食品、綠色食品和有機(jī)食品，其中有機(jī)食品安全等級最高，標(biāo)準(zhǔn)要求最為嚴(yán)格，有機(jī)奶粉就屬于有機(jī)食品的一種。