一、網上的俄羅斯老奶粉是真的嗎

一些電商平臺上有很多所謂的“俄羅斯老式奶粉”在賣，在電商平臺主頁上也大力推廣，價格大多低到一斤十多塊，據說這種奶粉最早是在某段視頻平臺上推廣開賣的，價格過低的俄羅斯老奶粉可能不是真的。

國家市場監督管理總局通報：“標稱俄羅斯哈巴羅夫斯克東方有限公司授權經銷的俄羅斯老式奶粉（原產國：俄羅斯），其中蛋白質含量不符合食品安全國家標準規定。”根據新國標，乳清蛋白含量至少要超過40%，這款俄羅斯老奶粉26%的占比，少了不是一星半點。

假奶粉一般是白糖、面粉、糊精、乳香精以及少量的奶等各種材料一起配置成的。假奶粉中會加入少量的羊奶或是牛奶，使奶粉有奶的味道，但它并不是主要成分。

二、俄羅斯老式奶粉如何辨別真假

1、試手感：用手指捏住奶粉包裝袋來回摩擦，真奶粉質地細膩，會發出吱吱聲；而假奶粉由于摻有綿白糖、葡萄糖等成分，顆粒較粗，會發出沙沙的流動聲。

2、辨顏色：真奶粉呈天然乳黃色；假奶粉顏色較白，細看有結晶和光澤，或呈漂白色，或有其它不自然的顏色。

3、聞氣味：打開包裝，真奶粉有牛奶特有的乳香味；假奶粉乳香甚微，甚至沒有乳香味。

4、嘗味道：把少許奶粉放進嘴里品嘗，真奶粉細膩發黏，易粘住牙齒、舌頭和上顎部，溶解較快，且無糖的甜味(加糖奶粉除外)；假奶粉放入口中很快溶解，不粘牙，甜味濃。

5、看溶解速度：把奶粉放入杯中，用冷開水沖，真奶粉需經攪拌才能溶解成乳白色渾濁液；假奶粉不經攪拌即能自動溶解或發生沉淀。用熱開水沖時，真奶粉形成懸漂物上浮，攪拌之初會粘住調羹；摻假奶粉溶解迅速，沒有天然乳汁的香味和顏色。