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咖喱在泰米爾語（Tamil word）是指一種醬，是在南印度的多種菜肴的綜合，用蔬菜或肉類做成且經常與米飯一起食用。咖哩這個詞已經被廣泛的使用，特別是在西半球，幾乎任何加有香料的，加有醬料的菜肴或帶有南亞和東南亞洲風格的菜肴都叫做咖哩。那么本期專題由買購網小編為大家詳細講解咖喱的有關知識。

咖喱粉是多種香料配制研磨成的一種粉狀香辣調味品，很受人們歡迎。那么咖喱粉怎么用呢？其實在使用時，把咖喱粉直接加在菜肴里是不正確的，這樣使用會香氣不足，并帶有一種藥味。正確的使用方法是在鍋中放些油，加鮮姜、蒜等進行炒制，將其炒制為咖喱再使用。

咖喱飯主要材料有牛肉、豬肉、雞肉等，輔料有土豆、胡蘿卜、洋蔥、咖喱塊等，搭配米飯的一種印度美食。將食材切成方便食用的大小，放鍋中炒；炒制過程以洋蔥、肉、胡蘿卜、土豆的順序放入食材；加水，用大火煮至沸騰；從湯里及時撇出油沫，再用小火煮至食材全部變軟；熄火后放入咖喱塊，待咖喱塊溶化后，再用小火煮20分鐘左右；把做好的咖喱汁淋在米飯上，一道美味的咖喱飯就完成了。咖喱飯怎么做好吃？咖喱粉怎樣做咖喱飯？下面，就來了解下咖喱飯的做法。

咖喱是一種綜合味道的調味品，味道特殊，所以并不是所有的人都喜歡，很多人不習慣咖喱的味道，其實如果習慣了之后，咖喱味的菜肴還是很誘人的。咖喱味道的菜肴中選擇土豆的比較多，那么咖喱粉土豆的做法，你知道嗎？下面小編將為大家詳細介紹。

咖哩炒飯異域風味獨特、制作簡單、味道可口。咖喱炒飯怎么做？下面，為您提供的咖喱炒飯家常做法，有詳細的咖喱炒飯做法步驟，教您怎樣做出好吃的咖喱炒飯。

咖喱是泰國菜中必不可少的一類調味料，咖喱有不同的形態，有咖喱粉，當然也有咖喱塊。咖喱塊是什么？咖喱塊是調好味的，可以直接放入菜中使用，不需要添加其他調料。那么，咖喱塊怎么做？咖喱塊在制作咖喱菜品時怎么用呢？

愛好咖喱美食的你，一定不能錯過咖喱蟹這道美味。若要自己動手做這道咖喱蟹要怎么做呢？下面，為您介紹咖喱蟹的做法，教你輕松做出好吃的咖喱蟹。

去泰國餐廳吃飯，點份咖喱蝦拌香米飯吃，好滿足。想要自己做出美味的咖喱蝦怎么做呢？泰式咖喱蝦怎么做好吃？下面，為您提供泰式咖喱蝦的做法。

咖喱源于印度，當地人用自己的香辛料混合出不同的咖喱。咖哩粉調味料主要有姜黃、白胡椒、辣椒粉、茴香粉、桂皮粉、茴香油等。那么，咖喱粉怎么做成咖喱醬呢？

咖喱粉是什么？咖喱其實不是一種香料的名稱，咖喱對印度人來說，就是“把許多香料混合在一起煮”的意思，咖喱粉的成分有可能是由數種甚至數十種香料所組成。

咖喱常見于印度菜、泰國菜和日本菜等東南亞地區菜系，一般伴隨肉類和飯一起吃。下面小編就為各位愛吃咖喱的朋友們介紹下咖喱粉和咖喱塊的區別，咖喱粉和咖喱塊的用法有什么不同。

咖喱火鍋好吃嗎？咖喱火鍋在國內非常流行，主要是受到印度文化的熏陶，香辣的咖喱味搭配火熱的鍋爐，令人忍不住酣暢淋漓地吃一場。那么，咖喱火鍋的做法是怎樣的？咖喱塊火鍋的做法怎么做？讓我們一起來看看。

咖喱牛肉是一款美味的家常菜肴，主要原料有牛肉、洋蔥、咖喱、胡蘿卜等。咖喱牛肉色澤金黃，咖喱香味濃郁，牛肉酥爛，味道香濃可口，讓人一看就口水直流。那么咖喱牛肉怎么做好吃呢？下面是小編對家常菜咖喱牛肉做法詳解，大家不妨一起來看看吧！

咖喱粉的組成香料非常多，比方丁香、肉桂、茴香、小茴香子、豆蔻、胡荽子、芥末子、胡羅巴、黑胡椒、辣椒、以及用來上色的姜黃粉……等，本文就具體為大家介紹一下咖哩的功效與作用，告訴大家咖哩粉的營養價值。