電陶爐的工作原理

電陶爐是利用電流熱效應將電能轉化為熱能的一種爐灶設備，它的發熱盤是用鐵鉻發熱片和絕熱盤組成的。鐵鉻發熱片工作時，不僅會產生熱量，而且會發出紅外線。這種技術使得電陶爐加熱速度加快，產熱過程中健康、安全、無危害身體健康，而且能夠實現均勻加熱。

電陶爐和電磁爐的區別

1、功能不同

電陶爐在功能上進行了升級，除了具有電磁爐的基本功能外，還具有爆炒、熱奶、燒烤、慢燉的功能，同時配備上烤盤和烤網可以進行鐵板燒、燒烤等休閑娛樂功能。電磁爐功能較少，只具備炒菜、燒水、火鍋、煎炸、文火及武火等幾項最基本的功能。

2、鍋具不同

電陶爐在使用的時候不跳鍋具，只要是平底鍋就可以使用。電磁爐由于發熱原理的限制要求必須是鐵質的鍋具，其他材料的鍋具將無法產生熱量。

3、安全性不同

電陶爐在使用的過程中不產生明火，不產生一氧化碳，這種技術使得電陶爐品牌產品非常安全。電磁爐由于采用了電磁場原理容易發生電磁波輻射，對于人的身體有一定的危害性。

4、加熱效果不同

電陶爐在加熱的時候真正的實現了均勻加熱的功能，能夠進行持續性的進行加熱。電磁爐采用的是間歇性的加熱方式，在加熱的時候不能持續，對于溫度的可控性不強。

電陶爐使用注意事項有哪些

1、電陶爐在使用時會發熱，當熄滅一段時間后，其表面仍可能燙手，故注意在余熱指示燈為熄滅前，切勿接觸爐面，以免燙手。

2、當油脂或油漬著火時，請勿使用水潑灑電陶爐，應使用濕毛巾或滅火毯進行滅火，以免燒壞電陶爐。

3、電陶爐的電源線不要捆扎、彎曲，也不要放在離火源比較近的地方，最好與易燃物有一定的距離。