一、餐飲管理系統是什么

餐飲管理系統是服務于餐館的日常管理的，是為了滿足餐飲業發展，科學管理，餐館管理、調高效率的管理系統。

餐飲管理系統能幫助餐飲業提高服務質量、工作效率、準備的考評員工績效，掌握消費者信息，及時協調處理缺貨情況。

二、餐飲管理系統的功能

從餐飲企業的特征和實際需求出發，餐飲管理系統主要有以下功能：提供智能化電話訂餐、宴席預訂系統，提供快速點單下單通知廚房、提供快捷準確的前臺收銀系統、提供有效的經營成本控制和財務管理等等。系統界面簡潔優美，操作直觀簡單，無需專門培訓即可正常使用。適用于中餐酒樓、西餐廳、快餐、酒吧、茶樓、咖啡廳等大中小型餐飲企業。

1、點餐功能

點餐收銀只需10秒鐘，支持掃碼點餐、POS機點餐。

2、收銀功能

支持支付寶、微信、刷卡、現金等多種支付方式，包括前臺預定、點餐、開臺、換臺、并臺、收銀、結賬等功能。

3、前臺和廚房同時打印功能

前臺下單，后臺廚房同步打印出單，有效節省時間，解決餐廳后廚打印丟單問題。

4、排隊叫號功能

自動編號，到號呼叫顧客用餐，引導顧客有序就餐，自助取餐。

5、營業分析和財務報表功能

分析餐廳營業情況，按照地點，酒菜，人物，時間，以及各種條件的交叉組合，得出詳細的消費和收銀數據，為管理者提供決策依據。

6、外賣訂餐系統功能

整合美團、餓了么、百度外賣等主流外賣平臺，一個入口接單，新訂單語音提醒，訂單報表匯總，十分高效。

7、會員管理功能（CRM)

會員管理，支持積分儲值等多種會員形式；另外還能分析會員消費喜好做精準營銷。

8、用戶權限管理

不同級別的管理員享有不同的權限。

9、遠程管理

可通過移動工具隨時可查看餐廳的營業情況。

10、連鎖管理

適用于連鎖餐廳使用。

三、餐飲管理系統的特點

1、操作便捷，易學易用

支持多種點菜終端設備：POS機、智能手機等。系統主界面舒適美觀、采用極富人性化設計的圖形導航。系統采用模塊化集成，諸多功能經過精心設計；支持圖形、編碼、拼音簡碼等豐富的錄入方式，操作方式可按習慣自由切換。

2、前臺管理

既滿足收銀工作的基本要求，還包括會員的部分管理、后廚打印、庫存報警、營業分析等，充分體現現代餐飲企業的信息化，真正減輕管理者的工作量，提高工作效率。

3、會員管理

幫管理者留住老顧客，吸引新顧客，有積分卡、優惠卡、折扣卡等，根據餐廳需要進行選擇，為會員提供更多的優惠政策，使會員的管理真正實現現代化。

4、查詢管理

查詢功能要求系統自動生成上百種報表，供管理者查詢、分析、調整，既有針對營業的分析、核查，也有針對財務、會員、工資、倉庫的分析，內容詳細、清晰，并且各種報表都可直接打印出來。

5、后臺管理

內容豐富，條理性較強，幫助管理者輕松完成前臺數據的管理工作，操作簡單，系統穩定，功能強大，內容清晰，權限明確，責任清楚，百種報表查詢，支持無線點菜，觸摸屏下單，廚房印單，不同單位不同價格，時段特價，商品沽清，零頭折扣，賬單自主設計，一單多種結算方式，多種分單模式等。

6、財務結算

結賬系統安全穩定，快速準確靈活多樣，支持現金、支票、信用卡、掛帳、免單、禮券、跑單、會員卡等。可定義多種折扣方案，包括單品折扣、類別折扣、會員折扣、整單折扣等；同時提供最低消費、服務費、按時計費等自動計算功能。

7、實時廚打監控，杜絕制作漏單

系統自帶實時的廚打監控功能，可以自定義廚打方式及打印內容，實現一菜一單、類別一單、桌臺一單，全程監控打印，防止了廚房打印丟單的現象；也可實現條碼打印及紅外線掃描出品。

8、餐飲管理系統嚴密權限設置，專人專用特定功能

企業各級別操作人員協同一致，嚴密的權限設置和權限分配，所有單據、報表詳細劃分權限，實現前臺營業，后臺監督查詢，使企業關鍵數據對相關人員隱藏，機密信息由專人統一管理，避免數據惡意刪除和修改，可在工作日志記錄和查找所有操作過程。

9、餐飲管理系統全方位的決策分析科學的決策依據

系統通過大量豐富的統計報表，使企業決策者最關心的前臺營業狀況、往來款項情況、銷售情況、庫存情況、客源情況等能夠及時匯總，各數據可以更詳實反映企業經營情況，幫助管理者迅速做出決策反應。遠程web報表系統，企業的決策者可以隨時隨地了解企業的運作。