大渝火鍋乃大渝國際餐飲集團旗下川味火鍋連鎖品牌。

大渝國際餐飲集團，創建于2007年，總部位于江蘇無錫，大渝餐飲集團旗下擁有大渝火鍋、玖隆坡、小蜀娘、辣三瘋、杜哥川菜小酒館等品牌。締造中國川味高端餐飲品牌，擁有先進的物流及供應鏈管理，國際先進的產品研發系統，原材料購進及驗收、加工、安全管理體系。

一口鍋底反復研發，耗資近500多萬元，數千名資深吃貨品鑒驗證，先進的毛肚生產工藝，讓大渝始終有自信喊出“大渝毛肚，不好吃就退貨”的十足底氣。旗下品牌大渝火鍋一開業就轟動長三角，更是創造萬人排隊吃大渝火鍋的奇觀景象。

先進的產品體系，使大渝擁有一批忠實的“渝粉”，長年大排長隊。使用全新的人才孵化系統及科學的管理模式，實現運營的智能化、標準化、數據化，流程化的管理，確保顧客長期獲得愉悅的用餐體驗。

大渝餐飲以長三角地區為中心，向全國輻射性發展，已經登陸北京、上海、南京、蘇州、杭州、寧波、合肥、武漢、西安、昆明、銀川、廣東佛山、福州、廈門、重慶、長沙、濟南、青島、貴陽等全國90多個重點城市，現在在全國已擁有200多家優質直營店和加盟店。大渝火鍋2018正式進軍國際化市場，已經入駐美國紐約曼哈頓、華盛頓等更多優質店正在籌備中。