“汪玉霞”由安徽來漢的茶商汪仕良和妾蔡玉霞在乾隆四年間（1739）創辦，蔡玉霞因掌中有朱砂，被贊有旺夫相，店名取“汪玉霞”在漢正街燈籠巷掛牌營業，起初“汪玉霞”經營茶葉兼茶點、糕點等，1761年汪仕良的長孫汪國柱擴大經營以后，開設店鋪136家，名聲大噪，后又經歷七任皇帝，（乾隆，嘉慶，道光，成豐，同治，光緒，宣統）“汪玉霞”都平穩過渡，傳承之今，風糜江城近三百年的“汪玉霞”，制作糕點品種繁多，最具特色產品：堿酥餅、絕酥、綠豆糕、芝麻餅、月餅、云片糕、京果、酥糖、喜餅等，喜餅更是成為城鄉婚嫁，宴請的必備之選。