鹿茸和鹿角的區別

鹿茸是梅花鹿或馬鹿的雄鹿未骨化而密生茸毛的幼角，鹿角是梅花鹿或馬鹿己骨化的角或鋸茸后翌年春季脫落的角基。兩者區別很容易，可以從大小、茸毛、骨化三個方面判別，重心在是否骨化，小者、密生茸毛者、體相對較展柔軟者（未骨化）是鹿茸，否則為鹿角。兩者如竹筍和竹子的區別。

1、大小區別：鹿茸一般是比較小的，鹿角是已經長成熟的會比較大。

2、茸毛區別：鹿茸是鹿角最開始的階段，會有密密的生茸毛。鹿角成熟之后外面的茸毛會出現萎縮干燥以至于脫落。

3、骨化區別：鹿茸是還沒有骨化的幼角，主要是軟管組成，含有豐富的血管和神經，相對來講會柔軟一些。鹿角骨化完成，流向鹿角的血也會終止，會比較硬一些。

鹿角的營養價值

鹿角含膠質25％，磷酸鈣50％-60％，碳酸鈣及氮化物。另含氨基酸，內有天冬氨酸、蘇氨酸、絲氨酸、谷氨酸、脯氨酸、甘氨酸、丙氨酸、纈氨酸、亮氨酸、異亮氨酸、苯丙氨酸、賴氨酸、組氨酸、精氨酸等氨基酸。

鹿角的用途與功效

鹿角，為鹿科動物馬鹿或梅花鹿已骨化的角或鋸茸后翌年春季脫落的角基，多產于新疆、青海、東北三省等地。含膠質25％，磷酸鈣50～60％，碳酸鈣及氮化物等。具有溫腎陽、強筋骨、行血消腫之功效。

1、溫陽補腎

鹿角咸溫，其補火助陰而不燥烈，補益精血而不滋膩，故常用于陽衰精虧的性功能減退諸證，如陽痿遺精等。

2、行血消腫

鹿角，生角則味咸氣溫，惟散熱，行血消腫，辟惡氣而已。咸能入血軟堅，溫能通行散邪，故主惡瘡癰腫，逐邪惡氣，及留血在陰中，少腹血結痛，折傷惡血等證也。

3、強筋健骨

肝腎虛，則為腰脊痛，鹿角咸溫，入腎補肝，故主腰脊病，有強筋骨之效。鹿角屬陽，補陽故又能益氣也。故對于腰痛、筋骨疼痛有很好的療效。

4、抗炎作用

多毛鹿角正丁醇提取物（BETA）50mg/kg腹腔注射給于大鼠，可見大鼠肝和腦組織中線粒體的單胺氧化酶（MAO）活性被明顯抑制。體外實驗亦證明具有對MAO抑制活性。鹿角提取物40mg／kg，可使氟烷輕度麻醉狗心搏出量明顯增加。

5、對心功能及心肌細胞的影響

行業人士等通過觀察鹿角復方對心臟病人的影響，發現其水煎劑對心臟疾病患者的心電圖顯示有效改善， sT段及T波回復至正常，心肌耗氧量下降，與單獨用正性肌力藥物比較，沒有使心臟因做工增加而誘發或者加重心絞痛的副作用。

6、對體內激素含量及性器官的影響

經過水提純的鹿角多肽是一種高度純化的活性多肽，該肽由34個氨基酸組成。鹿角多肽能顯著地增加雄鼠血漿和腺垂體細胞培養液中LH的含量，還能顯著地增加雄鼠血漿中T的含量，降低雌鼠血漿和雌鼠腺垂體細胞培養液中PRL含量，說明鹿角多肽可能是影響性功能的有效成分之一。

7、對骨鈣質及骨質疏松的影響

骨質疏松是一種全身骨量減少、骨強度降低、骨脆性增加、易發生骨折的疾病，而造成骨質疏松的關鍵是骨鈣質的大量的流失。鹿角沖劑亦顯著降低ALP含量，增高血清鈣含量濃度。