一周食療補腎粥

周一：枸杞雞胗雙麥粥

枸杞雞胗粥，據說是盛行于元代的宮廷食療秘方，可以溫腎陽，益精血，補氣血。粥中添加的枸杞，還具有養肝明目的功效，很適合用眼過度的現代人。我的這款枸杞雞腎雙麥粥，是對這古方的改造，又添加了兩種粗糧，使粥底變為更健康的雙麥雜糧粥，更具養生補腎之功效。

經過近一個小時的熬制，粥底已變得軟軟糯糯，米香四溢，雞胗脆韌，枸杞甘甜，再調入少許鹽調味，非常可口。趁熱喝一碗吧，溫溫軟軟的，細細品味生活的滋味…

周二：養生黑米粥

在所有米類中，我比較偏愛黑米，因為它的功效非常好，特別適合我們在電腦桌面前的人食用。黑米因外皮烏黑而得名，又稱補血糯米、貢米、黑珍珠，是一種具有諸多保健功效的珍貴稻米。黑米含有淀粉、蛋白質、脂肪、多種維生素，又含鈣、磷、鎂、鐵、鋅、鉬、硒等多種礦物質和微量元素。黑米所含蛋白質不但比普通大米高37%，而且其中氨基酸的含量亦比白米高25.4%，人體所需的賴氨酸、精氨酸、氮氨酸、色氨酸等，黑米中也都具有，營養價值很高。

中醫認為，黑米性平，味甘，能滋陰補腎，補益脾胃，益氣活血，養肝明目。經常食用黑米，有利于防治頭昏、目眩、貧血、白發、眼疾、腰膝腿軟等證。很適合身邊工作繁忙，壓力大的朋友。周二的早上不妨來上一碗黑米粥，把丟失的全都補回來！

周三：韭菜鮮蝦粥

韭菜鮮蝦粥很適合脾腎陽虛的朋友，其表現有陽痿、早泄，小便頻數，腰膝酸冷，腹中冷痛，泄瀉等。韭菜具有溫腎壯陽的作用，和大米熬成粥對腎陽虛衰、陽痿滑精有滋補作用，對于忙碌的中年夫婦來說，還能防止性功能減退。

韭菜又名起陽草、壯陽菜。是一味溫補腎陽的食物。《本草綱目》云：“韭菜粥，溫中暖下”。可補益肝腎，壯陽固精。與粳米相須為用，可補益肝腎，溫中健脾。《飲食治療指南》記載"韭菜粥溫中暖下，主治腰膝虛冷。”有上述癥狀者，長期服用，可有較好效果。

周四：蓮子百合紅豆粥

這款蓮子百合紅豆粥不僅可補腎，對女性還有美容養顏之功效。百合具有潤肺止咳，清心安神，補中益氣的作用，配以蓮子和紅豆是最佳補腎良方，很適合陰虛火旺體質的朋友食補。

蓮子百合紅豆粥還適用于陰虛陽亢，相火妄動，故見陰莖易勃起的朋友，另外虛火上炎，而至肺胃津傷生熱、擾動心神，虛煩不眠，口渴喜飲的朋友也可多喝這款粥。方中百合潤肺生津，粳米益氣生津，冰糖潤肺和胃，得方可使肺胃虛火得降，虛煩渴飲得解，對陰虛陽亢陰莖易勃起，早泄，心煩意燥失眠的朋友會有緩解作用。

周五：豌豆牛肉粥

腸胃的溫暖撫慰——豌豆牛肉粥。牛肉有補脾胃，益氣盤，強筋骨之功效。可治虛損羸瘦，消渴，脾弱不運，痞積，水腫，腰膝酸軟。牛肉的營養價值高，古有“牛肉補氣，功同黃芪”之說。凡體弱乏力、面色萎黃、筋骨酸軟、氣虛自汗的朋友，平時都可以熬上一鍋豌豆牛肉粥，補氣又補腎。

周六：蓮子芡實粥

此粥主要用于白帶病腎虛型的朋友，其表現有白帶清冷、量多、質稀、終日淋漓不斷，腰酸如折、小腹冷痛，苔薄白，脈沉遲等。亞健康是大多數現代人都會出現的疾病，通常是由于壓力大、飲食不節、起居無常、運動過少等引起。在中醫里，亞健康分為幾種，咱們今天要說的就是其中常見一種腎氣虧損型。對于這種朋友很適合吃芡實，因為內斂的芡實的確有與眾不同的治療之處。如果人有“脫癥”和“漏癥”，那芡實就是一只有力的大手能來“托”住。不致讓氣血白白流失。有人長期腹瀉，下利清谷；有人遺精滑脫，其勢難禁；有人夜尿頻多，無法安睡；這時，如果讓芡實幫忙，你就會發現它的神奇了。

芡實止腰膝疼痛，令耳目聰明，久食延齡益壽，視之若平常，用之大有利益，芡實不但止精，而亦能生精也，去脾胃中之濕痰，即生腎中之真水。芡實若能與山藥同舟共濟，那補益的效果就更佳了。所以，朋友們，周六的早上煮上一鍋芡實粥，給心愛的他一份“強腎”補品吧！

周日：首烏紅棗枸杞粥

仙人粥即何首烏粥，因何首烏能使人益壽延年，久服“成仙”之緣而得名。何首烏功專補益肝腎，是滋陰養血補虛之佳品，《本草綱目》云：何首烏，能養血益肝，固精益腎，健筋骨，烏髭發，為滋補良藥。大棗益氣健脾，養血補虛。兩者同粳米煎煮，可增強補肝腎、益精血的功效。

中醫調配藥膳確實不是隨便吃的東西，即便是食療也要對癥下藥，自己做藥膳補腎最好選擇一些藥性比較平和安全的中藥，譬如像何首烏這樣的中藥，用來煲湯和做粥就比較安全，何首烏能夠阻止膽固醇在肝內沉積，清除肝臟和血液中的低密度脂蛋白，防治脂肪肝及保肝作用，抗衰老，增強機體免疫力，降低血脂，防治動脈粥樣硬化，促進腎上腺皮質功能，改善睡眠，補腎護肝。所以，工作壓力大的朋友經常喝些首烏粥還是很不錯的。