什么是洗碗工

洗碗工是一種專門負責洗碗的工作的人，工資收入不高。洗碗工在開餐前做好全面的衛生工作，服從領班安排，自覺遵守酒店及部門規定的各項制度。

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洗碗工的崗位職責

1、開餐前做好全面的衛生工作，認真做好自己所負責區域的衛生工作，保證提供優雅干凈的衛生環境。

2、服從領班安排，按照工作程序與標準做好各項開餐準備工作。

3、準時參加班前會，熟知領班宣布的每日客人預訂情況，重要團體、宴會等各種信息，以及酒店部門的有關精神。

4、上班時要集中精力，保持規范的站立姿拋，不準交頭接耳，湊在一起聊天。

5、愛護設備物品，做好保養維護工作，尤其是每月的計劃衛生保養工作。

6、保證開餐結束后的整潔衛生，達到下一次的開餐要求，總之就是做好收尾工作。

7、待領班檢查完畢后，征得領班同意可下班。

8、積極參加酒店及部門舉辦的各種培訓，不斷提高自身服務技能和技巧以及綜合素質。

9、自覺遵守酒店及部門規定的各項制度。

10、完成領班交辦的其他工作。?

洗碗工工資一月多少

洗碗工的月工資多少跟地區、行業有關，多少不一，比如：

1、第一：中式炒菜餐廳

一般炒菜盤子比較多，洗漱比較累，工資在1000-2000元之間。

2、第二：西式餐

在西式餐廳刷碗，工資比較高會在2000-3000元之間。

3、第三：地區限制

（1）省級飯店大多工資在3000元左右；

（2）市級、縣級飯店刷碗會在2000元左右；

（3）在鎮上飯店刷碗工資1000元就不錯了。

4、第四：飯店等級決定刷碗工工資

（1）星級飯店工資比較高，會有3000元；

（2）沒有星大點的飯店刷碗工2000元；

（3）街面上的飯館給刷碗工1000左右工資。