金櫻子怎么吃

鮮食

金櫻子的食用方法眾多，鮮食是常見的一種。新鮮的金櫻子在成熟之后可以直接食用，它屬于一種美味的水果，同時還具有較高的營養價值，鮮吃食用酸甜可口，還可以為人體補充糖分以及維生素，對于人體健康十分的有益。

金櫻子泡水

金櫻子曬干以后泡水喝也是它的常見吃法之一，平時可以取五六個金櫻子放入到茶杯中，加入沸水沖泡，泡好以后代茶飲用，每天可以飲用多次，對女性的月經不調和男性的腎虛以及人類的腹瀉等不良癥狀都有很好的調理作用。

金櫻子杜仲煲豬尾

金櫻子還可以和杜仲一起煲豬尾吃，制作時可以把金櫻子二十五克杜仲三十克和豬尾兩條一起洗凈，入砂鍋加清水煲制成湯，然后食用。這種金櫻子杜仲湯對人類的頭暈和目眩以及耳鳴等不良癥狀都有很明顯的治療功效。

金櫻黃芪粥

原料：黃芪30克，金櫻子30克，粳米150克，白糖適量。

做法：粳米淘洗干凈。鍋內加適量清水、放入黃芪、金櫻子煎煮，去渣，加入粳米煮粥，等粥熟時，加入白糖調味即成。每日1劑，連食3-5日。

功效：金櫻子有固精澀腸、縮尿止瀉功效。黃芪具有補氣升陽、益衛固表、利水退腫等功效。此粥具有補中氣、攝乳汁等功效。可用于防治產后氣虛乳汁自漏。

金櫻子燉鯽魚

原料：金櫻子30克，鯽魚25克，料酒10克，植物油30克，精鹽、白糖、姜片、蔥段、胡椒粉各適量。

做法：先將金櫻子去雜洗凈。再將鯽魚去鱗、內臟，油煎至黃。最后，鍋中加入金櫻子、料酒、白糖、鹽、姜、蔥、注入適量水，先用大火燒開，再改小火燉至魚肉熟，揀去蔥、姜，以胡椒粉調味即成。

藥膳功效：本品溫壯元陽、澀精固腸。

金櫻子蓮芡粥

材料：金櫻子12克、炮姜、肉豆蔻各6克，五味子3克、蓮子、芡實、山藥各15克

做法：金櫻子、炮姜、肉豆蔻、五味子加水煎煮后濾汁去渣，然后往汁液中加入蓮子、芡實、山藥、粳米，煮成粥，最后調味即可。

功效：健脾胃、養心安神、補腎。

金櫻子泡酒喝的功效

補腎壯陽

要說金櫻子泡酒的功效與作用，首先一點那就是常喝金櫻子酒能補腎壯陽！據了解，金櫻子含有生物堿和皂甙類物質，可以提高人類的腎功能，男性飲用以后能有效緩解遺精和滑精以及陽痿與早泄等不良癥狀，女性飲用以后則能緩解白帶異常。

抗菌消炎

金櫻子泡酒喝的好處非常多，除了補腎壯陽外，還能抗菌消炎，它能消滅人體腸道內的金黃色葡萄球菌和大楊桿菌。平時適量飲用金櫻子酒，可以預防腸炎和痢疾，同時它也能用于腸炎或者腹瀉等疾病的輔助治療，效果不錯。

降血脂

金櫻子含大量的不飽和脂肪酸和一些皂甙類物質，可以分解人體內的多余脂肪，還能軟化血管。常喝金櫻子酒，不僅能降血脂，還有效減少多種心腦血管疾病的發生。另外在平時喝金櫻子泡酒還能利尿，對人類的尿頻和小便不利有一定的調理作用。

金櫻子和什么泡酒效果好

枸杞

枸杞子是補腎之劑，性味平和，滋陰養血，益睛明目，對老年肝腎虛損者是一味有效補益抗衰老的藥物。金櫻子果實入藥，有利尿、補腎作用，還有止咳平喘，抗痙攣，降血脂等作用。兩者一起泡酒，補腎的效果更好。

做法：選擇金櫻子1-2公斤，枸杞100克，45度以上的白酒5公斤，冰糖適量，將金櫻子置入干凈的瓶子等容器中，然后加入白酒中浸泡。一般浸泡一個月就可以飲用；容器一定要密封，置陰涼干燥處貯存。

仙靈脾

仙靈脾有補腎壯陽、祛風除濕、強筋健骨的功效，仙靈脾有治療陽痿遺精、虛冷不育、尿頻失禁、腎虛喘咳、腰膝酸軟、風濕痹痛、半身不遂、四肢不仁的作用，金櫻子能固精縮尿，澀腸止瀉，兩者一起，補腎壯陽的效果更加明顯。

做法：仙靈脾60克，金櫻子150克，純糧白酒4000克。同白酒一起置入容器中，密封即可。

何首烏

何首烏氣溫味苦澀，苦補腎，溫補肝，能收斂精氣，所以能養血益肝，固精益腎，健筋骨，烏發，為滋補良藥，和金櫻子配伍，補腎效果更強。

做法：金櫻子150克，何首烏60克，上等純糧白酒2500克。制法，將上藥加工成小塊后，與白酒共置入容器中，密封浸泡15日即成。

金櫻子泡酒最佳方法

金櫻子的選擇

如果是自己種植，可以等到金櫻子果實上的刺枯萎，果色變黃后，把它摘下來，注意品相不好和有病蟲的果實不要。

金櫻子處理：金櫻子摘下后，將其表面的刺弄掉，然后洗凈切成兩半，中間的籽去掉，曬干待用。

糖的選擇

在金櫻子泡酒最佳方法中，糖的選擇也很重要，這有利于最終的口感。金櫻子雖然本身帶有一定的甜度，但喜歡甜一定的朋友，可以根據自己的口味來決定放的量。

糖量選擇：小編建議每斤金櫻子酒不要超過一兩冰糖。可以選白糖、冰糖或再加少量蜂蜜，但以保健角度來說，選冰糖最好。

酒的選擇

大家可以準備高度的米酒或其它純糧食酒，酒精度最好在40-50度之間。

容器的準備

常見的玻璃或陶瓷材質容器即可，不要用塑料瓶罐，也可選擇不銹鋼材質的容器。選好后，把容器洗凈晾干待用。

金櫻子泡酒配方

1、米酒：金櫻子干：冰糖=10：2：適量。將它們全部放入準備好的容器中，密封好容器的口。整個容器放置到陰涼之處，一個月后即可飲用，存得越久，口感越好。

2、米酒：金櫻子干：黃芪：黨參：枸杞：冰糖：蜂蜜=10：1：0.2：0.1：0.3：0.4：適量。因為此方中有黃芪黨參，所以建議一次不要多飲，每天二兩以下為宜。

注：以上配方僅供參考，具體配方可以咨詢專業的中醫。

金櫻子泡酒注意事項

1、金櫻子泡酒不宜選用塑料桶裝，因白酒具有一定的腐蝕作用，對于塑料成分會有腐蝕，因而最好用玻璃或是陶瓷瓶來保存。

2、金櫻子具有一定的溫熱作用，對于有實火、邪熱的人應忌服。

3、由于金櫻子當中含有糖類，加上具有澀腸作用，對于糖尿病人群、便秘人群不要服用。