蛋白質減肥法原理

蛋白質減肥法是指通過吃高蛋白的東西，蛋白質水解后的物質有利于調整人體組織液的濃蛋白質減肥法就是指的通過食用高蛋白的東西來達到減肥的效果。它的原理就是因為蛋白質在通過水解后的物質是有利于人體組織中的水分的代謝的，能夠保持人體組織液的濃度平衡。當蛋白質在水解時發生的一系列變化，就會幫助減肥的人消除水腫，達到減肥的效果。

蛋白質減肥法實際上是比節食等方式要好得多的，而且蛋白質的分子量是比較大的，因此在身體里面的代謝的時間就會變得長，長時間都不會感受到饑餓感。不僅如此，蛋白質可以幫助抑制脂肪的分泌，可以減少贅肉的產生。但這里需要提醒大家的是，蛋白質高的食物脂肪也高，如果選擇此類方法減肥，盡量選擇脂肪含量少蛋白質相比較多的食物，更能達到減肥的效果。

蛋白質減肥吃什么

1、奶類或者奶制品

我們知道不管是牛奶還是羊奶等奶中都是含有大量的蛋白質的，在所有的奶中，牛奶的蛋白質又是含量最高的。因此在減肥的時候，不妨多喝奶類，不僅可以幫助我們補充需要的蛋白質，而且鈣質也是非常高的，可以預防我們在減肥途中出現缺鈣的情況。

2、肉類

我們日常生活中經常食用的羊肉、豬肉、魚類、雞肉等都是含有豐富的蛋白質，而且在所有的蛋白質食物中，肉類的營養價值是最高的。但是我們知道肉除了豐富的蛋白質以外還有大量的脂肪，對此我們食用的時候，盡量尋找清蒸或者白煮的烹飪方式，把肉中的脂肪和熱量減到最少，而且盡量選擇多吃瘦肉來替代肥肉。每天對于肉類的攝取量也要把握好，做到營養均衡。

3、蛋類

說到蛋白質含量高的食物一定不能忘記的就是蛋類，不管是雞蛋還是鵪鶉蛋，都是含有豐富的蛋白質，其中蛋黃的蛋白質是非常高的。但是因為蛋黃中含有很高的膽固醇，對于減肥的人來說一定要少量食用，以免引發其他疾病。

4、豆類

豆類例如黃豆或者黑豆都是含有很高的蛋白質，其中黃豆的蛋白質和營養價值是最高的，豆類是非常容易被人體吸收和消化的，因此對于不愛吃肉的減肥朋友來說是很好的選擇。而且豆類不僅可以幫助達到減肥的效果，因為含有豐富的異黃酮還可以抑制腫瘤的生長。

蛋白質減肥食譜

蛋白質減肥食譜一

早餐：白煮蛋白2只、低脂牛奶1杯、任意水果1個。

午餐：白煮蛋白2只、炒菜心1碟、植提纖消脂1顆、米飯1兩。

晚餐：白煮蛋白2只、生菜沙拉1碗、全麥面包1片、黃瓜1根。

蛋白質減肥食譜二

早餐：白煮蛋1只、全麥面包2片、豆漿1杯。

午餐：蛋白茄汁1份、通心粉半碗、灼菜1碗。

晚餐：蒸蛋白配炒青菜1碗、白飯1/2碗、香蕉1根。

蛋白質減肥食譜三

早餐：白煮蛋2只、酸奶1杯。

午餐：蛋白生菜沙拉1碟、米飯2兩。

晚餐：雞肉炒蛋白半碗、白灼菜1碟。

蛋白質減肥食譜四

早餐：白煮蛋配白麥包三文治1份。

午餐：火腿雞粒炒雜豆1碟、蒸蛋白1/2碗。

晚餐：白煮蛋白2只、灼菜1碟。

蛋白質減肥食譜五

早餐：蛋白生菜沙拉1碗、饅頭1個。

午餐：蛋白生菜沙拉1碗、梳打餅4塊、檸檬水（無糖）1杯。

晚餐：炒蛋白三文治（少鹽）1份。

蛋白質減肥法的危害

1、導致腸胃功能紊亂

在我們食用大量含蛋白質豐富的食物以后，蛋白質就會進入我們的腸胃。雖然我們的身體需要蛋白質補充，但是身體對于蛋白質的需求是有一定的量的，如果每天攝入的蛋白質過多的時候，很大一部分都是不能夠被吸收，而這多余的蛋白質就會進入到腸胃，被腸胃的細菌分解，對腸胃增加壓力，造成腸胃功能的紊亂。

2、產生有害物質

蛋白質在腸胃發生反應的時候，也就是腸胃對蛋白質做腐敗作用的時候，會產生一種對人體有害的物質，雖然一部分產生的有害物質會隨著糞便被排除體外，但還有部分的有害物質會被吸收到我們的血液當中去，發生中毒的情況。