梔子成熟時間

1、 梔子每年在3月開始萌發新枝，春、夏、秋有三個明顯的抽梢階段。春梢在3月中旬至5月中旬抽出；夏梢在5月中旬至8月上旬抽出；秋梢在8月中旬抽出。

2、秋梢95％以上形成花芽，于次年3月與葉片同時展現，秋梢花芽占結果植株85％以上，為結果主枝，4月中旬至5月上旬孕蕾，5月中旬至6月上旬開花，6-10月果實逐漸膨大，10月下旬至11月果實成熟。

梔子什么時候可以采摘

1、梔子用種子育苗，定植后3-4年可開花結果。扦插苗、分株苗種植后2-3年開始結果。梔子果實的發育從開花到果熟約經150天，根據果實發育狀態，分4個階段：生理落果期、果實膨大期、果實著色期、果實成熟期。

2、生理落果多在6月中下旬謝花后的幼果期，落果率達28.2％-41.6％；果實膨大期在7-8月，在此期間，果實迅速膨大；9月進入果實著色期；10月底至11月初，果實變為黃色至金黃色或黃紅色時，就標志著果實完全成熟。果實的成熟，隨產地氣溫的不同而略有差異，產地氣溫越高，成熟期越早。

3、選晴天一次把整株果實摘完，以利發芽抽枝，梔子果實采收不宜過早或過遲，過早采收果皮青綠色尚未成熟，加工出的商品呈黑色，質地輕泡，加工干燥率低于40%，產量不高，且質量差；過遲采收可引起脫落，干燥困難，加工容易霉爛，不但難保管，且質量也差。

4、果實收回后，可放在沸水中煮三五分鐘，也可在蒸籠內蒸10-15分鐘，取出，曬干或烘干即成商品，也可直接曬干，但時間長一些。