1、優點

（1）易于洗滌和保持潔凈：陶瓷餐具的釉面通常較為光亮細膩，如果在餐具表面上有污漬也比較容易清洗。

（2）穩定性較好，傳熱慢：陶瓷餐具在急熱急冷時不會出現炸裂的情況，比玻璃容器的耐熱性要出色許多，同時由于它的傳熱較慢，因此用來盛裝那些較熱的事物時，不容易燙手。

（3）化學性質穩定，經久耐用：陶瓷餐具擁有一定的耐酸堿能力，不容易被空氣中的碳酸氣體侵蝕，不會出現生銹老化現象。

2、缺點

（1）抗沖擊強度較弱，如果不慎掉落容易破損，屬于易碎品。

（2）不能夠用火直接加熱，耐蒸煮能力較弱。 詳細>>

一般來說，優質的陶瓷餐具在正常使用過程中對人體無害，但劣質陶瓷餐具可能含有鉛、鎘等重金屬，這些重金屬在長時間使用過程中可能會滲出，對人體產生慢性毒害。因此在選購陶瓷餐具時，maigoo小編建議選擇品質可靠、無鉛鎘等有害物質的產品。

骨瓷餐具是一種高檔次的瓷器，其主要成分為骨炭、粘土、長石、石英等，特點是質地輕薄、透光性好、保溫性能好、質地堅硬、不易磨損，外觀白皙，高貴典雅。但是骨瓷餐具的制作工藝比較復雜，所以價格相對較高。

陶瓷餐具是一種傳統的餐具材料，其主要成分為粘土，特點是質地較厚、透氣性好、保溫性能差、質地較軟、容易磨損。但是，由于陶瓷餐具的制作工藝比較簡單，所以價格相對較低。此外，陶瓷餐具的顏色和圖案也比較豐富多樣。 詳細>>

玻璃餐具優點是透明度高、美觀大方、安全衛生、耐熱耐冷性強，不容易殘留異味，抗磨損性強。但是玻璃餐具容易碎，而且燙手，如果溫差變化較大可能會使餐具爆裂，并且玻璃餐具長期受水的侵蝕會生成對人體有害的白色碳酸結晶。

陶瓷餐具優點是質地細膩、表面光滑、易清潔、裝飾性強、耐磨損、保溫性好，但陶瓷餐具不能用火直接加熱，耐蒸煮能力較弱。 詳細>>

陶瓷餐具和不銹鋼餐具相比，陶瓷餐具更健康。

陶瓷餐具在燒制的過程中使用的是黏土和石英等物質，屬于硅酸鹽礦物，并不會對我們的人體造成負擔。它主要的危害在于上面的釉上彩繪，在這個過程中會有有害物質的產生。

不銹鋼餐具中至少含有10.5%以上的鉻金屬，還有一些其他的金屬元素，長時間使用會進入人體，不利于我們的健康。并且它在高溫等環境之下，容易產生化學反應，向我們的食物中釋放有害的物質。

1級：整個產品沒有任何缺陷，變形或色差，允許在不顯眼處有一個針孔。

2級：可以有2-3個針孔，不明顯色差，輕微變形。

3級（接近次品）：色差明顯，輕度變形，允許1-2處1平方MM左右的縮釉。

1、外觀質量標準

外觀質量是產品等級劃分的重要指標。現行的產品標準將產品分為三類：優品、一級品和合格品。優品相當于國際水平，一級品為國內先進的水平，合格品為國內一般水平。優秀產品的外觀質量已基本達到“五無一小”要求，即無斑點，無掉渣，無色臟，無針孔，無釉面劃痕，變形小。斑點（黑點）俗稱蒼蠅屎。如果產品上有斑點，總會給人一種不潔的感覺，影響食欲。一級品和合格品在允許缺陷方面比優秀產品有更大的寬松要求。

2、熱穩定性標準

熱穩定性是指產品在冷熱交換中沒有裂紋或損壞。熱穩定性的質量可以反映陶瓷產品的使用壽命。冷熱交換溫差越大，使用壽命越長。標準一般規定加熱至180℃然后投入20℃在水中，取出觀察是否有損壞，這個溫度沒有損壞，其使用壽命一般可達2~3年以上。

1、觀察外觀

優質的陶瓷餐具外觀細膩、光滑、無瑕疵，顏色均勻，沒有氣泡、裂紋等問題。同時，要注意餐具的形狀是否規整，邊緣是否整齊。

2、注意材質

陶瓷餐具的材質直接影響到其質量和安全性。一般來說，選擇無鉛、無鎘、無汞等有害物質的餐具較為安全。另外，骨瓷、強化陶瓷等材質的餐具質量較好，但價格較高。

3、聽聲音

輕輕敲擊陶瓷餐具，好的餐具會發出清脆的聲音，而劣質的餐具則會發出沉悶的聲音。

4、聞味道

聞一下陶瓷餐具，有異味的說明餐具有害元素含量高，不要購買。

5、看顏色

顏色過于鮮艷的陶瓷餐具不要購買。為使色彩鮮艷，廠家會在釉彩里加入一些重金屬添加劑，因此，顏色越鮮艷的餐具，重金屬就越容易超標。

6、制作工藝

最好是選擇釉中彩、釉下彩工藝的陶瓷餐具，這兩種工藝在制造過程中要求較為嚴格，且顏料中重金屬的含量較少。 詳細>>

1、原料準備：選用適當的陶瓷原料，包括粘土、瓷石、長石等，進行混合、攪拌，制成均勻的陶瓷泥料。

2、成型：利用成型工藝將陶瓷泥料塑造成所需的器皿形狀。成型方式可以包括手工捏拉、輪盤成型、注塑等。

3、干燥：成型后的陶瓷器件在室溫下進行干燥，使其逐漸失去水分，形成初步的陶瓷形體。

4、修整：對于干燥后的陶瓷器，可能需要進行修整，包括修邊、打磨，確保形狀和表面的光滑。

5、燒制：將修整后的陶瓷器放入窯中進行高溫燒制。這個過程稱為燒結，溫度和時間的控制對陶瓷的質地和顏色有影響。

6、釉附：經過初次燒制的陶瓷器，需要涂覆釉料，增加表面的光澤和耐磨性。釉附可以改變陶瓷器的顏色和質感。

7、再燒制：釉附后的陶瓷器再次放入窯中進行燒制，確保釉料與陶瓷器體充分融合，形成完整的表面。

8、裝飾：部分陶瓷餐具可能進行裝飾，包括手繪、印花、刻劃等工藝，以增加藝術感和個性。

9、包裝：經過全部工藝后，陶瓷餐具進行檢查，然后進行包裝，準備上市銷售。

陶瓷餐具是可以放在微波爐里使用的，但如果有金屬鑲邊或者金屬花紋的陶瓷餐具不要放進微波爐，可能會引起打火，損壞餐盤和微波爐。從冰箱中拿出來的陶瓷餐具，需放置在外恢復常溫后再放入，防止溫差過大而爆裂。

一般的陶瓷餐具是可以放到烤箱里面的，但是有顏色、彩釉或者金屬邊的陶瓷餐具不建議放進烤箱，這些餐具在高溫下會導致顏色、彩釉或者金屬析出，不利于人體健康。 詳細>>

陶瓷餐具可以放入消毒柜消毒。但如果陶瓷餐具的釉子、顏料中含有鉛、鎘等重金屬，可能會在高溫下析出，對使用者的健康造成影響，因此這類陶瓷餐具不宜放入消毒柜中。另外，如果陶瓷餐具上有貼金或貼銀裝飾，則不宜放入高溫消毒柜中，因為這些裝飾可能會因為高溫而變形或變色。

陶瓷餐具不可以用明火加熱。雖然陶瓷餐具耐高溫性較好，但如果和火接觸，便容易產生裂痕，導致破碎。所有陶瓷餐具都需要經過高溫燒制，可以承受1000-1200度左右的高溫，可以使用無火高溫進行加熱，比如放進微波爐、烤箱中，但如果用火直接烤，便會對陶瓷餐具造成傷害。

在使用陶瓷餐具時，若瓷碗或瓷盤上出現劃痕，有可能露出瓷盤中的釉。如果用有劃痕的餐具盛裝酸性、甜性、高溫等食品，很有可能會析出其中的重金屬等有害物質，并隨著食物進入人體，時間一長，會引起慢性中毒，危害人體健康。如果使用的是劣質、不合格的陶瓷餐具，對人體的危害更大，所以Mai goo編輯提醒，不要使用有劃痕的陶瓷餐具。 詳細>>

1、牙膏：將牙膏涂抹在陶瓷餐具上，然后用抹布輕輕擦拭，最后用清水沖洗干凈即可。

2、鹽和醋：將適量的鹽和醋混合，然后用混合液清洗陶瓷餐具，可以去除污漬和異味。

3、酒精：對于難以去除的污漬，可以使用酒精進行清潔。將酒精倒在抹布上，擦拭陶瓷餐具表面，然后用清水沖洗干凈。

4、淘米水：將平時淘米的水留下來，然后將帶有污漬的陶瓷餐具放入淘米水中浸泡一段時間，然后用清水沖洗干凈。

5、土豆：將土豆切碎后放置在陶瓷餐具中，添加上熱水進行浸泡，幾分鐘之后用清水沖洗干凈。

6、雞蛋殼：將雞蛋殼搗碎，然后對陶瓷餐具進行擦洗，具有非常好的去污效果。

1、熱水消毒

將陶瓷餐具放入熱水中，確保餐具完全浸泡在水中。使用沸騰的水最為有效。保持餐具在熱水中浸泡一段時間，通常幾分鐘即可。這種方法可以有效殺滅細菌和病毒。

2、蒸汽消毒

使用蒸汽機或蒸鍋進行蒸汽消毒是一種高效的方法。將陶瓷餐具放入蒸汽腔中，確保餐具表面受到蒸汽覆蓋。蒸汽的高溫可以有效地滅菌。

3、烤箱消毒

將陶瓷餐具放入烤箱中，設置適當的溫度和時間進行消毒。這種方法同樣可以在高溫下殺死細菌和病毒。

4、漂白劑消毒

可以使用稀釋后的漂白劑來消毒陶瓷餐具。將適量的漂白劑與水混合，然后用刷子或布沾取混合液清潔陶瓷表面。注意要徹底沖洗干凈，以避免殘留漂白劑。

5、食品級消毒液

一些市售的食品級消毒液也可以用于陶瓷餐具的消毒。按照產品說明進行使用，并確保在使用后充分沖洗。

6、洗碗機消毒

一些陶瓷餐具可以放入洗碗機進行消毒。使用高溫和合適的洗碗劑確保徹底的清潔和消毒。

1、清潔：使用后應及時清洗，避免食物殘渣和污漬殘留。清洗時要用軟布或海綿輕輕擦拭，避免使用粗糙的刷子或摩擦力強的布，以免劃傷餐具表面。

2、避免與硬物接觸：陶瓷餐具的表面硬度較低，容易劃傷，因此應避免與金屬、玻璃等硬物接觸。

3、存放：清洗干凈后，應將餐具放在干燥通風的地方，避免潮濕和霉變。存放時要將餐具放在專門的收納盒或餐具盤里，避免相互碰撞和擠壓。

4、使用：盡量避免在陶瓷餐具中加熱或盛放酸性食物，以免對餐具造成損害。使用時也要避免過冷或過熱的食物直接放入餐具中，以免引起炸裂。

5、定期除菌：如果發現陶瓷餐具有異味或細菌滋生，可以用白醋和小蘇打粉混合后加熱，對餐具進行清洗和除菌。

6、遠離熱源：陶瓷餐具不能放在火爐、電烤箱、微波爐等高溫熱源附近，以免造成餐具的開裂和變形。

7、定期更換：陶瓷餐具也有一定的使用壽命，如果出現嚴重磨損或裂紋應及時更換，以免對身體健康造成影響。

黃芩主要用種子繁殖，也可用扦插和分根繁殖。黃芩喜溫暖，耐嚴寒，地下部可忍受－30℃的低溫；耐旱怕凍，在排水不良或多雨地區種植，生長環境，生長不良，容易引起爛根。

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