一、培養基是什么意思

培養基是指供給微生物、植物或動物（或組織）生長繁殖的，由不同營養物質組合配制而成的營養基質，它既是提供細胞營養和促使細胞增殖的基礎物質，也是細胞生長和繁殖的生存環境。簡單來說，培養基是以人工方法配制含有各種基本營養成分或某些特殊成分的培養材料，一般用于培養細菌﹑真菌等微生物，其中包含了各種微生物生長需要的營養物質和成長因子，可以快速培育微生物，方便科學研究。研究微生物用培養基是比較多的，如果有意向購買的話，可以先來了解一下培養基十大品牌。

二、培養基的種類有哪些

培養基的種類眾多，按照不同的分類方法可分為不同類型：根據配制原料的來源可分為自然培養基、合成培養基、半合成培養基；根據物理狀態可分為固體培養基、液體培養基、半固體培養基；根據培養功能可分為基礎培養基、選擇培養基、加富培養基、鑒別培養基等；根據使用范圍可分為細菌培養基、放線菌培養基、酵母菌培養基、真菌培養基等。常見的培養基主要有細菌培養基、放線菌培養基、微藻培養基、真菌培養基、食用菌菌種培養基、煙草培養基、動物細胞培養基等。

三、培養基的主要成分

1、氮源：凡是微生物利用以構成細胞物質中或代謝產物中氮素來源的營養物質統稱為氮源。氮源分為無機氮源和有機氮源，有機氮源：花生餅粉、黃豆餅粉、棉籽餅粉、麩皮水解液、玉米漿、廢菌絲體水解液、毛發水解液、糖蜜、尿素、蛋白胨、魚粉、牛肉膏。無機氮源：氨水、銨鹽（硫酸銨、氯化銨）、硝酸銨。2、碳源：凡是能夠構成微生物細胞結構和代謝產物中碳素來源的營養物質統稱為碳源，常見碳源包括：糖類、淀粉類、糖蜜、纖維素類、醇酸有機物、脂肪類等。在工業生產中，將淀粉水解為葡萄糖的過程稱淀粉的糖化，制得的溶液叫淀粉水解糖。其主要糖分是葡萄糖。根據水解條件不同，尚有數量不等的少量麥芽糖及其它一些二糖，低聚糖等復合糖。3、無機鹽：作為微生物對無機元素的需求，分為主要無機元素和微量無機元素兩種，其中磷、硫、鉀、鈉、鎂、鐵，磷硫鉀鎂可以添加磷酸二氫鉀和硫酸鎂即可滿足，其他元素不必添加，可以在碳源和氮源中得到補充。工業發酵中應用微生物的生長繁殖和產物合成中都需要無機鹽和微量元素，如：磷、硫、鐵、錳、鈣、鎂等。許多金屬離子對微生物生理活性的作用與其濃度相關，低濃度往往呈現刺激作用，高濃度卻表現出抑制作用。4、生長因子：生長因子，是一類調節微生物正常生長代謝所必需，但不能用簡單的碳、氮源自行合成的有機物。廣義的生長因子除了維生素外，還包括堿基、嘌呤、嘧啶、生物素和煙酸等，有時還包括氨基酸營養缺陷突變株所需要的氨基酸在內。

四、培養基配制方法

1、配料：配方換算→在容器中加入少量水（蒸餾水，自然水）→按照配方稱取各種藥品（依次加入）→加足所需水量（一藥一勺，取藥后立即蓋上瓶蓋）。2、溶解：淀粉溶解：少量冷水調成糊狀。加熱溶解，特別是加有瓊脂的培養基，一定要煮沸，瓊脂的熔解溫度95-97℃ ，且需要邊加熱邊攪拌以防止燒焦。3、調PH：用1N的鹽酸或1N的 NaOH把培養基調節到所要求的值。4、過濾：濾紙或棉花進行過濾。5、分裝：一般培養基放在三角瓶或試管中滅菌使用。（1）三角瓶：若作靜置培養，則100ml培養基/250ml的三角瓶，最多不能超過150ml培養基/250ml的三角瓶，否則滅菌時培養基沸騰容易污染棉塞，造成染菌；若作搖瓶培養，則15-20ml培養基/250ml的三角瓶，保證通氣良好。（2）試管分裝：液體培養基一般裝4-5ml，約試管的1/4高度；固體斜面培養基一般裝3-4ml，約試管的1/5高度。6、包扎：分裝好后，塞上棉塞，在用牛皮紙將棉塞包裹好，防止滅菌時水份進入把棉塞弄濕。7、滅菌：按配方上要求的溫度、壓力進行高壓蒸汽滅菌。如果滅菌的溫度太高，營養成分會被破壞，培養基中的糖、氨基酸會使培養基的顏色變深。8、擺斜面：滅菌后需要擺斜面的試管要趁熱斜著擺放，使其凝固成為一個斜面，約占試管長度的1/2。9、貯存：培養基在30℃下放置一天，無污染的即可使用。一般用牛皮紙包裹好存放于2-8℃冰箱中備用。