水洗是制作牛仔的一道重要的制作工藝。牛仔褲和休閑褲不一樣，牛仔褲的布料是要水洗才可以穿的。如果不洗的話，牛仔布很硬，穿在身上不舒服，對身體也有影響。牛仔褲水洗整理工藝由傳統的漂洗、石磨發展到酶洗、石磨等，當今較為流行的有牛仔服裝的纖維素酶石磨整理、生物拋光整理和純棉服裝的免燙整理等。而牛仔褲洗水最主要的目的是做舊，即通過各種物理的、化學的方式，讓新做出來的牛仔褲像是自然穿舊了的感覺一樣。洗水的風格非常之多，而且新的洗水方式在不斷地被人創造出來，深受廣大年輕人喜愛。牛仔褲的附加值，常常也是通過洗水來體現的，手工越復雜，做的效果越自然的洗水，越高檔。