藏族酥油茶是中國西藏的特色飲料,也是西藏特產美食的重要名片。藏族酥油茶的制作具有豐富的工藝色彩,以產于四川、云南的青磚茶作原料,先把磚茶熬煮成濃濃的茶汁(莢沽),濾出茶葉,倒入茶罐,放在一旁待用。做茶時,取適量的濃茶汁加一定比例的水和鹽,倒入“酥油茶桶,然后加入酥油,再用力將打酥油茶用的棍子上下來回攪動,待水乳交融便成了可口的酥油茶。如今,西藏酥油茶出現速溶酥油茶,可以買一些回家。小編推薦西藏其他特產茶葉(含茶飲):奶茶、甜茶、清茶、易貢紅茶、藏茶(其產地中心位于四川雅安)等等。
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