標準號：GB 21456-2024

發布日期：2024-08-23

實施日期：2025-09-01

標準類別：管理

中國標準分類號：F01

歸口部門：國家標準委

技術委員會：全國能源基礎與管理標準化技術委員會

文件規定了家用和類似用途廚房電器的能效等級和熱效率計算、技術要求和試驗方法。

文件適用于額定電壓不超過交流250V的如下類型家用和類似用途廚房電器：

a)以電熱元件或電磁感應方式加熱，額定功率不大于2200W的電飯鍋；

b)具有自動控制工作壓力能力，以電熱元件或電磁感應方式加熱，額定功率不大于2200W、額定容積不超過10L，額定蒸煮壓力為40kPa~140kPa（表壓）的電壓力鍋；

c)額定功率不超過2200W的電燉鍋及電燉盅；

d)可通過握持手柄并傾斜壺身的方式從壺嘴倒水、僅用于煮水并將水加熱至沸點且無自動注水功能的電水壺；

e)一個或多個加熱單元的電磁灶，每個加熱單元的額定功率為700W~3500W；

f）最大額定輸入功率在2500W及以下，利用頻率為2450MHz的ISM頻段電磁能量以及由電阻性電熱元件加熱爐腔內物品和食物的微波爐，包括組合型微波爐。

注：ISM頻段是由國際電信聯盟（ITU）確定并在國際無線電干擾特別委員會（CISPR)制定的編號為CISPR11的標準中采用的電磁頻率范圍。

文件不適用于如下類型的廚房電器：

——商用電磁灶、工頻電磁灶和凹灶；

——商用微波爐、工業微波爐以及帶抽油煙機的微波爐。

電飯鍋能效等級

電壓力鍋能效等級

電燉鍋及電燉盅能效等級

電水壺能效等級

電磁灶能效等級

微波爐能效等級

標準號：GB 4706.1-2005

發布日期：2005-08-26

實施日期：2006-08-01

標準類別：安全

中國標準分類號：K09

歸口部門：工業和信息化部

標準涉及單相器具額定電壓不超過250V，其他器具額定電壓不超過480V的家用和類似用途電器的安全。

不作為一般家用，但對公眾仍可能引起危險的器具，例如打算在商店、輕工業和農場中由非專業的人員使用的器具也屬于標準的范圍。

注1：這種器具的示例為：工業和商業用炊事設備、清潔器具以及在理發店使用的器具。

就實際情況而言，標準所涉及的各種器具存在的普通危險，是在住宅和住宅周圍環境中所有的人可能會遇到的。

然而，一般說來標準并未涉及：

——無人照看的幼兒和殘疾人使用器具時的危險；

——幼兒玩耍器具的情況。

定義

0類器具

電擊防護僅依賴于基本絕緣的器具。即它沒有將導電性易觸及部件（如有的話）連接到設施的固定布線中保護導體的措施，萬一該基本絕緣失效，電擊防護依賴于環境。

注：0類器具或有一個可構成部分或整體基本絕緣的絕緣材料外殼，或有一個通過適當絕緣與帶電部件隔開的金屬外殼。如果裝有絕緣材料外殼的器具有內部部件接地的措施，則認為是Ⅰ類器具，或是0Ⅰ類器具。

0Ⅰ類器具

至少整體具有基本絕緣并帶有一個接地端子的器具，但其電源軟線不帶接地導線，插頭也無接地插腳。

Ⅰ類器具

其電擊防護不僅依靠基本絕緣而且包括一個附加安全防護措施的器具。其防護措施是將易觸及的導電部件連接到設施固定布線中的接地保護導體上，以使得萬一基本絕緣失效，易觸及的導電部件不會帶電。

注：此防護措施包括電源線中的保護性導線。

Ⅱ類器具

其電擊防護不僅依靠基本絕緣，而且提供如雙重絕緣或加強絕緣那樣的附加安全防護措施的器具。該類器具沒有保護接地或依賴安裝條件的措施。

Ⅲ類器具

依靠安全特低電壓的電源來提供對電擊的防護，且其產生的電壓不高于安全特低電壓的器具。

一般要求

各種器具的結構應使其在正常使用中能安全地工作，即使在正常使用中出現可能的疏忽時，也不會引起對人員和周圍的環境的危險。

一般來說，通過滿足本部分中規定的各項相關要求來實現上述準則，并且通過進行所有的相關試驗來確定其是否合格。

輸入功率和電流

1.如果器具標有額定輸入功率，器具在正常工作溫度下，其輸入功率對額定輸入功率的偏離不應大于表1中所示的偏差。

表1 輸入功率偏差

對于組合型器具，如果電動機的輸入功率大于器具額定輸入功率的50%，則電動器具的偏差適用于該器具。

2.如果器具標有額定電流，則其在正常工作溫度下的電流與額定電流的偏差，不應超過表2中給出的相應偏差值。

表2 電流偏差

對于組合型器具，如果電動機的電流大于器具額定電流的50%，則電動器具的偏差適用于該器具。

標準號：GB 4706.30-2008

發布日期：2008-12-31

實施日期：2010-02-01

標準類別：安全

中國標準分類號：K09

歸口部門：工業和信息化部

標準適用于額定電壓不超過250V的家用和類似用途的電動廚房機械的安全。

注1：屬于標準范圍內器具的例子如下：

豆類切片機；果漿汁榨取器；攪拌器；開罐頭器；離心式榨汁機；攪乳器；柑桔果汁壓榨器；漏斗容量不超過500g的咖啡碾碎器；奶油攪打器；打蛋機；食物混合器；食品加工器；漏斗容量不超過3L的谷類磨碎器；磨碎器；冰淇淋機，包括在冰箱冷凍室或冰柜中使用的；磨刀器；刀具；絞肉機；面條機；土豆剝皮機；切碎器；篩分器；切片機。

打算作為一般家庭及類似用途使用的器具和也可能在商店中、在輕工行業以及在農場中由非電專業人員使用的器具，也屬于標準范圍之內。但是，如果是打算專用于在商業消費中加工食物的器具，不考慮為家用及類似用途器具。

注2：例如，在床上和準備早餐時使用的廚房機械，作為家用器具考慮。

就實際而言，本部分涉及在住宅內和住宅周圍所有人員可能遇到的由器具所表現出來的普通危險。但是，標準一般未考慮：

——無人照看的幼兒或殘疾人對器具的使用。

——幼兒拿器具玩要的情況。

分類

手持式廚房機械應該是Ⅱ類或Ⅲ類器具。但是，如果它們的額定電壓不超過150V，則它們可以是0類或Ⅰ類器具。