沈大成創建于光緒元年(1875年),最早開設在湖北路福州路口,如今總店位于南京東路636號。創始人沈阿金為集點心與風味小吃之大成,故取店名為“沈大成”。
沈大成注重產品選料,制作精細,承襲傳統的同時又能不斷創新突破,產品有口皆碑,旗下經典產品桂花條頭糕、雙釀團、金團、青團、壽桃、鮮肉月餅等更是享有盛名,口碑甚佳,早在上世紀三十年代就享譽海內外。