重慶趙梅力餐飲管理有限公司旗下品牌：趙美麗火鍋于2022年逆勢發展，基于精準定位社區火鍋，結合小而美的經營模式及體系化綜合運營管理，傾力打造“重慶居民樓下的寶藏火鍋店”，收獲大批種草用戶及回頭客。截止2025年3月，重慶區域門店在營門店26家店，全國的門店突破260+家，門店主要分布于四川、浙江、江蘇、廣東、安徽、山東、青海、云南等地在營門店突破200家+。

趙美麗火鍋在鍋底味型及工藝上采用洞藏自然發酵的方式，提出“好底料，要發酵”的產品理念，在消費市場備受好評。同時在產品新鮮品質的基礎上作出較大迭代，例如脆皮五花肉、海鴨蛋丸子、魚皮包蝦滑、臘肉湯圓等產品均深受消費者歡迎，并通過產品創新成為重慶火鍋流量產品創新引領者。

除鍋底及產品精心鉆研外，趙美麗火鍋在甜飲品和小吃類升級創新，例如口蘑蝦滑、炸一整只牛蛙、超滿足芋泥桶、醪糟冰豆花、玫瑰冰粉等產品均獲得超高曝光及顧客高口碑，通過產品創新開創火鍋店+小吃店+甜品店多結構盈利模型，深受全國B端及C端用戶歡迎。