一、桔梗入藥的服用方法

中藥桔梗可以直接吃，也可以煎湯以后再服用，新鮮的中藥桔梗收取以后去掉泥沙洗凈，就可以直接吃，也可以把它腌制以后食用。除了這種食用方法以外中藥桔梗還可以和其他中藥材一起加清煎制以后服用，這樣會讓它的藥用功效得到更好的發揮。

做藥丸

桔梗這種中藥材能和其他中藥材搭配在一起做成藥丸以后再服用。在用它制作藥丸時可以搭配適量的甘草，把它們一起研成細末加蜂蜜制成梧桐子大小的藥丸，可直接口服用，它能宣肺化痰也能利咽寬肺，對維持人體心呼吸道健康有很大的好處。

做湯喝

桔梗這種中藥材還能做湯以后服用，再用它做湯時，需要準備木瓜一兩，陳皮一兩，吳茱萸半兩，生姜一塊，檳榔七個，桔梗一兩，把它們放在一起加清水一起煮制成湯，煮好以后取出過濾，然后直接服用，能清熱祛濕也能行氣降濁。

做散劑

做散劑服用也是中藥桔梗這種中藥材的常見服用方法，在制作時要準備桔梗一兩，桑白皮和人參以及款冬花各一兩，五味子和阿膠各一兩，最后再準備烏梅和貝母各半兩，把它們放在一起研成細末后直接口服，能治療人類的一切咳嗽。

二、中藥桔梗怎么吃

桔梗是一種常見的中藥，它不僅可以入藥，還可以做菜，一般在春夏兩季可以采食桔梗的嫩葉，在秋季又可以食用桔梗的根莖，桔梗中含有多種營養物質，它具有極高的養生價值。下面為大家介紹幾種桔梗的食用方法，一起來學習一下吧。

桔梗甘草茶

配方：桔梗、甘草各100克。

制作：桔梗、甘草共為粗末，和勻過篩，分包，每包10克。

用法：用時沸水水中泡，每次1包，代荼飲。

功效：補脾益氣，清熱解毒，祛痰止咳，宣肺利咽。

主治：治支氣管炎。

來源：民間驗方。

蒲公英桔梗湯

材料：鮮蒲公英60g，桔梗10g，白糖少許。

制法：將蒲公英洗凈切碎，同桔梗共入鍋中，水煎去渣取汁半碗，加入白糖稍燉即成。

功效：桔梗辛散苦泄，質輕升浮，善于開提肺氣，解表利咽，祛痰排膿。桔梗內含的粗皂有解熱、抗炎、鎮咳、祛痰、抗過敏、鎮痛、抑制胃液分泌、抗消化性潰瘍等多種作用。蒲公英與之相合，其祛痰療癰，消炎鎮痛作用大增。

主治：對肺癰有一定的療效。

桔梗咸菜的制作方法

材料：鮮桔梗、鹽、醬油、白糖、醋、辣椒面、香油、蔥姜。

做法：

1、將鮮桔梗洗凈，趁鮮時剝去外皮（干了不易剝皮），撕成幾瓣，曬干；

2、將干桔梗放涼水中泡12小時，泡軟后撈出；

3、桔梗用木棒砸成絲狀，再放入涼水內泡12小時，以解除異味，撈出控干水；

4、將桔梗絲放入盆內，加入鹽、醬油、白糖、醋、蔥姜末、香油、味精、辣椒面拌勻；

5、蓋嚴蓋，放陰涼處，腌透即可。

桔梗黃瓜菜

材料：鮮桔梗150克，黃瓜50克、辣椒醬、醋、鹽。

制法：

1、將鮮桔梗洗凈，剝去外面黑皮，輕輕擠去水分，投入沸水鍋內焯一下，撈出切片。黃瓜去瓤切片，用鹽稍腌去水。

2、將桔梗和黃瓜放在一起，加辣椒醬、醋調勻即成。

功效：此菜由桔梗與清熱解毒、利水、解煩渴的黃瓜相配而成，具有清熱解毒、開宣肺氣的功效。適雨于咽喉腫痛、外感咳嗽、消渴、煩熱、目赤腫痛等病癥。

桔梗湯

材料：桔梗（銼，炒）3分，半夏（湯洗7遍去滑，姜汁炒）1兩1分，白術3分，甘草（炙，銼）1分，桂（去粗皮）半兩，芍藥半兩，玄參1兩半。

用法：上為粗末。每服3錢匕，以水1盞，加生姜半分（拍碎），煎至7分，去滓，下飴糖1分，空腹溫服，夜臥再煎服

功效：治虛勞，驚恐不安，夜不得眠。

來源：《圣濟總錄》卷九十。

桔梗燉豬肺

材料：桔梗、紫苑、杏仁各10克，地骨皮15克，花旗參5克，豬肺2個。

做法：將豬肺切成塊狀，反復用手擠壓，除去泡沫，洗凈放入清水中煮開，撈出放入燉盅內；將桔梗、紫苑、杏仁、花旗參、地骨皮洗凈放入燉盅內，加適量水隔水燉3小時左右，調味后即可食用。

用途：潤肺止咳。

銀耳桔梗苗

材料：銀耳(干)50克、桔梗250克、大蔥5克、姜5克、鹽2克、味精1克、植物油15克

做法：取用桔梗的嫩苗去雜洗凈。水發銀耳洗凈。炒鍋燒熱放油，油熱投入蔥、姜末，煸香，再投入主料和調料，急速翻炒，斷生入味即成。

用途：適用于外感咳嗽、咽喉腫痛、肺痛胸滿脅痛等病癥。

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