陳皮有什么功效

陳皮是傳統中醫的一味常用的中藥，也就是平時吃的橘子的果皮，但是入藥的陳皮必須是放的比較陳久者才有藥效。陳皮有理氣、健脾，燥濕、化痰的功效，主要用來治療脾虛、消化不良，同時氣滯出現的食少、納呆、腹脹、惡心、嘔吐、腹脹或者大便溏瀉，甚至是痰涎的壅盛等等疾病。

陳皮怎么吃最好

1、陳皮+檸檬

潤腸通便：便秘主要是由于生活習慣和腸道干燥引起的，經常喝陳皮檸檬茶可以潤腸通便。

咽喉不適：夏季容易上火、咽喉腫痛，經常喝陳皮檸檬茶，可以預防咽喉問題！

2、陳皮+葛根

排出毒素：每天一杯陳皮水可以促進體內內循環的協調，將體內的毒素排出體外，使您皮膚越來越好。

清理腸道：很多人由于工作繁忙，時常在外面吃飯，而飯后喝一杯陳皮水可減少腸道腐敗菌的繁殖，從而清理腸道內腸毒。

3、陳皮+梨

風寒咳嗽：陳皮能滋陰潤燥，對風寒咳嗽有很好的效果，加上梨不僅能驅走風寒，止咳化痰還可以滋陰潤肺，改善無痰干咳。

4、陳皮+粳米粥

預防便秘：粳米米糠層的粗纖維分子，有助胃腸蠕動，可以有效緩解長期便秘。

防糖尿病：陳皮粳米粥對防治糖尿病有很好的作用，尤其是老年人平時最好多吃點。

5、陳皮+胎菊

清肝明目：胎菊中含有豐富的胡蘿卜素和維生素群，配合陳皮食用不僅清肝明目還可以改善肝血不足，改善視力。

提高抗病力：胎菊中氨基酸種類齊全，食用苦菜有助于促進人體內抗體的合成，增強自身免疫功能，提高抗病力。

陳皮的食用禁忌

1、陳皮性溫、辛、苦，有發熱、口干、便秘、尿黃等癥狀者，是不宜飲用陳皮水的。

2、氣虛體燥、陰虛燥咳、吐血及內有實熱者慎服。

3、陳皮不宜與半夏、南星同用；不宜與溫熱香燥藥同用。

4、陳皮對藥酶有影響，正在服藥的人最好不要多吃陳皮。

5、腎陰虛者不適合吃陳皮，因為陳皮是一味藥性偏于溫燥的中藥，吃了話會加重病情。

6、陳皮對于常見的脾胃燥熱是不宜食用的，容易加重病情，使燥熱加重，不利于脾胃的健康，應少食或者不食。

7、有些人會用陳皮來減肥，但是要切記不要空腹飲用，不然容易導致胃腸不適，還容易導致腹痛腹脹。

陳皮怎么挑選

1、看顏色。顏色較淺的陳皮年份較短，而顏色較深的陳皮則是多年的陳皮，品質較好。品質比較好的陳皮外表色澤比較好，但是過于鮮艷的陳皮則不一定是品質比較好的陳皮，所以在選購時一定要到正規的陳皮品牌店購買。

2、聞味道。如果聞到的香味比較刺鼻，那么說明這樣的陳皮年份比較短。

3、嘗口感。年份較短的陳皮口味苦、酸、澀，而如果年份較高的陳皮口味則是甘、醇、陳。

4、看質地。可以把陳皮拿起來，如果陳皮比較脆，輕輕就可以掰斷，一般來說這樣的陳皮品質較好。

5、看整體。完整的果皮通常會被剖成三瓣或四瓣，每瓣多呈橢圓形，在果柄處連在一起。有時破碎分離，或呈不規則形的碎片狀，片厚1～2毫米，通常向內眷曲。