石菖蒲是天南星科、菖蒲屬的多年生草本植物，多生長在山澗水石的空隙中，我國大部分地區都有生長。石菖蒲的品種有很多，最常見的是金葉石菖蒲和金線石菖蒲，所以石菖蒲別名又叫做金錢蒲。石菖蒲的根莖具有很濃的 香味，中藥石菖蒲的入藥部位也是它的根莖。

1、葉片不同

石菖蒲的葉片為暗綠色，不是很長，而水菖蒲的顏色會比石菖蒲顏色淺很多，而且水菖蒲的葉片要比石菖蒲長得多。

2、根部不同

石菖蒲的根部為扁圓柱形，根部表皮的顏色比較深，水菖蒲根部的形狀要比石菖蒲粗大，而且根部表皮的顏色比石菖蒲淺。

3、花朵不同

石菖蒲的花朵性狀為三菱狀，顏色為黃色或者白色，花期在二月份左右，水菖蒲的花朵形狀要比石菖蒲扁一點，花期則是在六月到九月。

中藥石菖蒲對人的消化系統有一定的抑制作用，所以可以減少消化液的分泌，從而對胃痙攣等腸胃疾病有不錯的預防作用。所以，服用石菖蒲可以調節人的腸胃功能。

石菖蒲還能緩解焦慮、緊張心態，因為石菖蒲能夠作用于人的神經中樞，有一定的舒緩精神的作用。在失眠或者起夜比較頻繁的時候，可以服用一些石菖蒲，能夠起到不錯的緩解效果。

中藥石菖蒲聞起來非常香，它含有大量的芳香類物質，所以對蚊蟲有不錯的驅蟲效果。在夏季可以使用石菖蒲來驅蚊蟲，而且對于因蚊蟲叮咬引起的皮膚瘙癢癥狀有不錯的緩解作用。

石菖蒲還能對腸胃起到保護作用，因為在服用石菖蒲之后能夠減少胃腸中食物的異常發酵，所以有腸胃脹痛、食欲不振、消化不良等癥狀的患者可以服用石菖蒲來調節。詳細>>

全株有毒。

在服用石菖蒲的時候需要注意用量，雖然它是一種不錯的中藥材，但是石菖蒲是全株有毒的。過量使用石菖蒲會刺激中樞神經系統，使中樞神經過度興奮，導致肢體抽搐，甚至有可能導致死亡。所以一定要注意用量。

1、可能導致幻覺

因為石菖蒲是有毒的，所以在食用過量的時候，可能會出現幻覺，或者是身體不自覺地抽搐。

2、可能導致過敏

有些人對石菖蒲過敏，所以在服用過后會發生過敏癥狀，具體表現為身上起紅疹子、身上瘙癢等癥狀。

1、汗多者不能服用

石菖蒲性微溫，味辛、苦，所以平時汗多的人不要服用石菖蒲，不然會加重汗多的癥狀，對身體也不好。

2、腸胃不適的患者不宜服用

石菖蒲能夠抑制腸道的平滑肌收縮，而且能促進胃液大量分泌，所以腸胃不適，特別是患有消化性潰瘍的患者最好是不要服用，以免加重病情。

3、陰虛火旺者慎服

石菖蒲性溫，有實熱內熾，陰虛火旺，血虛血熱等證者忌單味藥大量內服。

優質的石菖蒲切面有大量圓形油細胞，而且整片比較緊實，不會有松散的情況。在選購石菖蒲的時候可以拿起來看一看，切面的顏色一般比表皮顏色淺很多，而且是淡黃色，如果切面顏色特別黃的話，很可能是硫制品。

石菖蒲整株都有濃烈的香味，特別是作為入藥部位的根莖，香味更是濃烈，所以在選購石菖蒲的時候可以聞一下石菖蒲的味道，一般以味道越濃的越好。

食材：石菖蒲、豬心。

做法步驟：

第一步：首先把豬心洗好切片。

第二步：然后在鍋中放入清水，把豬心和石菖蒲放入鍋中隔水燉熟。

第三步：之后加入少量食用鹽調味就可以食用啦。

食材：石菖蒲、豬肉、紅棗、生姜。

做法步驟：

第一步：首先把豬肉切片，紅棗去核備用。

第二步：把準備好的豬肉、紅棗和生姜、石菖蒲一起放到燉盅中。

第三步：之后加入適量清水，放到蒸鍋中蒸3小時。

第四步：最后把生姜撈出棄置，再加入適量食用鹽就可以飲用了。

食材：石菖蒲、酸梅肉、大棗、紅糖。

做法步驟：

第一步：把石菖蒲洗凈之后，濾干水分備用。

第二步：把石菖蒲、酸梅肉、大棗放入燜燒杯中，然后倒入開水，燜5分鐘。

第三步：時間到了之后加入適量紅糖，等到紅糖融化之后就可以飲用了。

石菖蒲喜陰涼、濕潤的環境，所以種植石菖蒲的時候一定要注意種植環境，最好選擇沼澤地、濕地，或者是灌溉便利的砂質壤土。

種植石菖蒲可以搭建一個遮陽棚，因為石菖蒲耐陰、怕陽光，所以可以搭建遮陽棚來保護石菖蒲生長。

石菖蒲喜濕，所以對水分的要求是比較大的，一般每隔兩天就要澆一次水。不過石菖蒲對肥料的要求并不是很大，所以施肥可以每半個月進行一次。

室內栽種的石菖蒲要注意不要放到陽臺直射陽光，因為石菖蒲喜濕喜陰，可以選擇放在客廳陽光照不到的地方。石菖蒲除了作為盆景種植之外，還可以種在水族箱里造景，石菖蒲龜缸造景就是一個不錯的主意。

水培養殖的石菖蒲不僅要修剪黃葉，而且定期修剪形狀也能讓它更美觀。石菖蒲修剪的方法很簡單，使用花園剪刀剪去黃葉和枯葉之后，再對形狀稍加修剪就可以了。需要注意的是，一般給石菖蒲修剪是修剪掉葉片上端的部分，不要剪葉片的側邊，不然會導致石菖蒲枯死。

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