洋槐花的功效和作用
1、涼血止血
洋槐花槐花味苦、性微寒，在中醫理論中歸肝、大腸經，是一種藥用價值很高的物質，它具有涼血止血的特殊功效，在臨床上多用于出血和血熱型的病癥的配合治療。對于便血、尿血以及痔血等疾病都有不錯的療效。
2、降低血壓、預防中風
洋槐花中含有大量的蘆丁，這種特質是增加毛細血管抵抗力的重要物質，可以改善毛細血管的功能，增加血管壁的彈性，大大降低人們出現腦血管破裂的機率，從而起到預防中風以及高血壓的作用。
3、清肝瀉火
槐花入肝經，對于肝火旺盛，頭痛目赤，喉嚨腫痛，失音，癰疽瘡瘍等也有不錯的治療效果。
4、抗炎滅菌
洋槐花中所含有的蕓香甙和槐花二醇以及多種糖類，可以迅速殺死人體血液中的有害物質，并且阻止它們在人體中的流通，預防各種炎癥的發生。在皮膚上涂上槐花的汁液能很好地抵抗真菌。
洋槐花的藥用價值
槐花具有抗炎、消水腫、抗潰瘍、降血壓、防止動脈硬化、抗菌等作用。中醫認為其味苦，性涼，可清熱、涼血、止血，并可預防中風。
野生槐花屬純天然綠色保健食品，香甜可口，美味稽食，富含多種營養成分，槐花高含花粉，花粉是植物的精子，是植物中最好的東西，槐花具有養顏美容，維持體型，保護腸胃的功能。
洋槐花的副作用
洋槐花服用過多以后，人體會吸收過多的寒性成分，容易導致腹部冷痛和脾胃虛寒等多種不良反應，生活中那些本身就是寒性體質的人盡量不要服用洋槐花。
洋槐花怎么做好吃
1、洋槐花雞蛋餅
材料：新鮮洋槐花、雞蛋、面粉、鹽、胡椒粉
做法：①首先把槐樹花洗凈晾干，然后打入三四個雞蛋，然后放入面粉，倒入一定比例的水，攪拌成面糊；②然后在里面加入鹽、胡椒粉，攪拌均勻；③起鍋加熱，刷上一層油，舀一勺面糊倒入鍋中，開小火慢慢的煎至金黃色就可以了。
2、蒸洋槐花
材料：新鮮洋槐花、面粉
做法：①把采摘過后的槐樹花洗干凈之后，加入面粉攪拌均勻，確保每一朵花上都要沾滿面粉；②起鍋燒水，等水開了之后，就可以把槐樹花放到蒸鍋中，大概蒸五分鐘左右就可以出鍋了。
3、洋槐花清蒸魚
材料：魚、新鮮洋槐花、蔥、姜、蒜、鹽、料酒
做法：①將魚洗凈，去鱗、鰓、內臟，魚體軀干部斜切幾刀，放入砂鍋；②加蔥、姜、蒜、鹽、料酒和適量清水，在文火上蒸20分鐘；③放入洗凈的槐花，加味精、香油少許調味，即可食用。
