鮮百合的功效與作用

1、潤肺止咳

鮮百合性甘涼清潤，能清肺潤燥止咳，對于肺陰虛的燥熱咳嗽、肺虛久咳、痰中帶血等癥有一定的緩解作用。

2、寧心安神

鮮百合能清心除煩，寧心安神，對于神經衰弱、失眠多夢、心情抑郁等癥有一定的調節作用。

3、美容養顏

鮮百合富含黏液質和維生素，能促進皮膚細胞新陳代謝，常食鮮百合能使肌膚白皙柔嫩，富有光澤。

4、防癌抗癌

鮮百合含有多種生物堿，能提高血液中的白細胞數量和免疫力，對于化療和放射治療后的細胞減少癥有一定的治療作用。鮮百合還能增強單核細胞系統和吞噬功能，對于多種癌癥有一定的預防和抑制作用。

鮮百合怎么保存

1、冰箱冷凍

鮮百合需要使用冰箱冷凍保存，將先鮮百合清洗干凈后瀝干水分，放置通風處將其表面的水分晾干，然后裝入保鮮袋放入冰箱的冷凍區，低溫的環境下可以極大的延長鮮百合的保存時間。

2、地窖保存

鮮百合可以使用地窖保存，首先將鮮百合使用保鮮膜進行包裹，然后在地窖中鋪上稻草，之后將鮮百合整齊地擺放在上面，再將地窖密封，減少外部空氣的進入，即可保存3個月左右時間。

3、泥土保存

鮮百合可以使用泥土保存，首先將鮮百合裝入塑料袋中，然后將其中的空氣擠出，之后裝入密封的塑料盒子中，再將盒子埋入泥土中，即可將鮮百合保存20到30天時間。

保存新鮮百合的注意事項

1、將新鮮百合放在碗中，用干凈的清水將百合淹沒，然后放入冰箱2-6℃的冷藏層進行保存，每天都要換一次水，這樣一般情況下可以保存4-5天左右，如果放在零下的冷凍層保存的話，大概可以保存三個月。

2、將新鮮百合用報紙包起來，放到冰箱里保存，一般情況下，能保存個近一個月。

3、洗凈，放陰涼地2天，保鮮袋擠出空氣，放冰箱冷藏，溫度2~8最好。這樣放70天，在-1度保存，可以放一年。

4、如果是需要種植的，將根莖置于相對濕度為50％～60％，溫度為1～2℃的環境中進行砂藏，通常能夠存放10～15天而不致影響以后種植，這種情況是不能長期存放的。