黃菊花的功效和作用

1、清熱解毒

黃菊花味道稍苦，清熱能力強，常用于散風熱，如果上火，口腔潰瘍，用它泡水能敗火。具有疏風散熱、養肝明目、清涼解毒 的功能，可治傷風感冒、疔瘡腫毒、血壓偏高及動脈硬化等癥。飲用過的菊花曬干后充作枕芯，使人清涼降火，明目醒腦。

2、美容養顏

黃菊花可以泡茶、泡酒，常飲菊花茶或菊花酒，能“清凈五臟，排毒健身”，起到延壽美容的作用。

3、抗氧化，防衰老

黃菊花茶的功效與作用顯著表現在抗氧化，防衰老。另外，在我國，不少地方都有食菊的風俗，不僅因為黃菊花茶有很多保健的功效與作用，還因為菊花的氣味芬芳，綿軟爽口，是入肴佳品。吃法也很多，可鮮食、干食、生食、熟食，燜、蒸、煮、炒、燒、拌皆宜，還可切絲入餡，菊花酥餅和菊花餃都自有可人之處。

4、營養豐富

黃菊花花瓣中含有17種氨基酸，還富含多種維生素及鐵、鋅、銅、硒等微量元素，因而黃菊花茶具有一般花茶無法比擬的功效與作用。如果平時水果吃得不多，喝幾杯菊花茶也是個不錯的替代品。

黃菊花適合什么人群

1、感冒發熱、咽喉腫痛者

黃菊花具有清熱解毒的功效，內含的揮發油和生物堿成分對身體有顯著的抗炎作用，適用于治療熱性疾病。

2、眼睛疲勞、視力模糊者

黃菊花富含黃酮類化合物和維生素A，有助于改善視力，緩解眼睛疲勞和干澀癥狀，預防和治療視力下降、老花眼等問題。

3、高血壓患者

黃菊花中的黃酮類化合物具有擴張血管、降低血壓的作用，研究表明，每天飲用黃菊花茶可幫助控制高血壓，尤其是對于輕度高血壓患者效果明顯。但需注意，血壓偏低的人群應避免飲用，以防血壓進一步降低，引發頭暈、乏力等不適癥狀。

4、需要抗菌消炎者

黃菊花中含有豐富的抗氧化劑和多酚，能夠抑制病菌生長，減輕炎癥反應，在預防和治療細菌感染方面具有一定效果。

黃菊花的食用禁忌是什么

1、因黃菊花長于清熱瀉火，體虛、脾虛、胃寒飲用易損傷脾胃，導致腹瀉，故不宜飲用。

2、糖尿病人或血糖偏高的人最好單喝菊花，不要加糖或蜂蜜。

3、過敏體質的人應先泡一兩朵試試，若沒有問題再多泡，不應過量飲用，不明確自己體質的人喝菊花茶最好不要加冰糖。

4、另外，有種除蟲菊的酵素與粹取液可以用來驅蟲，多用來制做蚊香或是殺蟲劑。

5、另外也應注意隔夜黃菊花茶茶里含有的綠原酸，在空氣中就會氧化而變綠，這時茶就已經變性了不能飲用了。