一、白術

白術帶有淡淡的自然香氣，其根莖部分質地緊實。與黨參一同煲湯時，白術能吸收湯汁，口感變得綿軟。它在湯中能保持形態，不輕易散開，為湯水帶來一種溫潤醇厚的底味，尤其適合搭配豬肉或牛肉等食材，使湯色清亮，味道更加沉穩。

二、茯苓

茯苓常切成薄片或小塊狀，本身無特殊氣味，口感平淡。與黨參搭配時，茯苓能很好地融入湯中，幾乎不影響湯的原味，但會增加湯體的清潤感。它適合與各類肉類或豆類同煮，煮后的茯苓塊依然爽口，為湯品提供了一種獨特的咀嚼體驗。

三、黃芪

黃芪片色澤淡黃，有淡淡的豆香氣。和黨參一起煲湯，黃芪的甘甜味道會緩慢釋放，使湯水顏色微黃透亮。它的纖維較粗，久煮后湯味更濃，適合與雞肉或排骨同燉，能提升湯的整體層次感，讓湯飲的風味更加飽滿。

四、當歸

當歸氣味濃郁獨特，入湯后能賦予湯品一種特殊的香氣。與黨參搭配時，當歸的用量宜少，以免搶味。它適合與烏雞或羊肉等溫補類食材共煮，煮出的湯色較深，風味濃郁，尤其在秋冬季節，是制作滋補湯品的常見選擇。

五、麥冬

麥冬呈紡錘形的小塊，質地柔潤。與黨參一同煲湯，麥冬在加熱后會變得通透軟糯，其淡淡的甜味會融入湯中，使湯水更加清甜可口。它尤其適合與鴨肉或瘦肉等搭配，能平衡湯的油膩感，讓湯飲更加清爽滋潤。

六、五味子

五味子果實干癟皺縮，入湯后酸味較為突出。與黨參的甘甜相結合，能為湯品帶來酸甜交織的獨特風味。它適合少量使用，與魚類或瘦肉同煮，能提升湯的鮮美度，并讓湯味更具層次，令人回味。

七、紅棗

紅棗是煲湯時常見的增甜食材，與黨參搭配可謂相得益彰。紅棗煮后皮肉分離，果肉甜糯，能使湯色變為淡紅色，增加自然的甘甜滋味。它適合與幾乎所有食材搭配，尤其能為素湯或葷湯增添一抹溫和的甜意和色澤。

八、枸杞

枸杞小巧鮮紅，入湯后很快吸水變軟。與黨參同煮，枸杞的清甜會迅速融入湯中，使湯色微紅透亮。它不僅能為湯品點綴色彩，還能增加視覺上的吸引力，適合在湯即將出鍋前加入，以保持其鮮亮的色澤和軟糯的口感。

九、花旗參

花旗參切片薄而均勻，帶有獨特的參味和微甘。與黨參一同煲湯，兩者味道相互滲透，湯味清甜中略帶一絲回甘，湯色清亮。據編輯了解，花旗參特別適合與竹絲雞或鴿子等食材搭配，制成清潤的湯品，四季皆宜飲用。

十、蓮子

蓮子飽滿圓潤，煲湯后變得軟糯起沙。與黨參搭配時，蓮子能吸收肉湯的鮮美，同時釋放自身的清香，使湯品口感更加豐富。它適合與豬肚或銀耳等食材同煮，不僅能增加湯的稠度，還能帶來清甜粉糯的獨特口感。