選購沙參時，首先要確保其來源合法，最好選擇知名品牌或商家。沙參的外觀應飽滿、色澤自然，避免選擇有破損、霉變或發黃的產品。檢查沙參的氣味，優質沙參應具有清香的味道，且無異味。包裝上應有生產日期和保質期，確保其新鮮度。選擇干燥、無雜質的沙參，避免選擇含有雜草、沙土等雜質的產品。沙參的儲存環境應干燥通風，避免陽光直射和潮濕，保持其藥效。若有條件，購買時可要求提供相關的檢驗報告，確保其質量符合標準。