北京菜十大品牌2026
十大品牌更新時間：2026年05月19日
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北京菜十大品牌榜單由CNPP品牌研究院經過專業評審團研究和大量信息篩選得出并聯合Maigoo網發布。研究廣泛采集品牌企業公開信息及市場調研數據、行業研究報告，并交叉驗證了全球多機構發布的權威排行，結合網絡公眾評議進行加權計算，形成科學、客觀的品牌評估體系，旨在為用戶選擇北京菜提供客觀、獨立的參考。上榜北京菜十大品牌名錄的有：全聚德、鴻賓樓、東來順、大鴨梨DAYALI、大董DADONG、仿膳、紫光園、小腸陳、旺順閣、白家大院，榜單結果排序不分先后，僅供參考。
北京菜10大品牌簡介
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全聚德
(中國全聚德(集團)股份有限公司)
全聚德創建于1864年，是中華老字號餐飲品牌，傳承宮廷掛爐烤鴨技藝160余年，2008年"全聚德掛爐烤鴨技藝"被列入國家級非物質文化遺產名錄"，全聚德以烤鴨聞名，經過不斷創新發展，形成了以獨具特色的全聚德烤鴨為龍頭，集全鴨席和幾百道特色菜品于一體的全聚德菜系，全聚德集團已發展為擁有全聚德、仿膳飯莊、...
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鴻賓樓
(北京鴻賓樓餐飲有限責任公司)
鴻賓樓創建于1853年，久負盛名的清真風味飯莊，以其獨特的菜品享譽京城，被美食家、穆斯林和社會各界譽為“京城清真餐飲第一樓”。鴻賓樓飯莊的菜肴有數百種之多，烹調方法以扒、獨、燒、燜、燴溜、燉、爆較為見長，其砂鍋羊頭、芫爆散丹、紅燒牛尾等菜品獲得中國特色名菜稱號，受到國內外名人的贊譽。
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東來順
(北京東來順集團有限責任公司)
東來順始創于1903年，立足于清真餐飲行業，業務范圍涵蓋餐飲連鎖發展、肉類產品加工、清真食品銷售、物流配送服務等。東來順旗下清真食品分公司主營肉片類、肉串類、調料類、熟食類、禮盒類五大系列產品，品牌包裝產品覆蓋19個省市、自治區，擁有18家代理商，4000多家銷售網點及30家聯營渠道。
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大鴨梨DAYALI
(北京大鴨梨餐飲有限公司)
創辦于1997年，全國知名大型餐飲連鎖企業，集團以大鴨梨烤鴨店為核心，主營北京正宗掛爐烤鴨，匯川、粵、湘、鄂、杭等國內潮流經典菜系，擁有大鴨梨烤鴨及小鯉躍龍門等品牌。目前大鴨梨烤鴨店擁有直營門店數十家，分布于全國多個省市。
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大董DADONG
(大董餐飲投資有限公司)
成立于1985年，主營大董中國意境菜的涉外餐廳，擁有京滬兩地及小大董、大董鴨子品牌及多家分店的中國知名餐飲品牌。旗下特色菜品涵蓋烤鴨、鹽水鴨肝、芥末鴨掌、鴨四寶、火燎鴨心、紅花汁白菜、奇妙蝦球、話梅山藥、鵝肝等品類，明星產品大董烤鴨以有別于傳統烤鴨的酥香口感而享譽業界。
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仿膳
(中國全聚德(集團)股份有限公司)
仿膳飯莊始于1925年，全聚德集團旗下，中華老字號餐飲品牌，北京宮廷菜的代表，主要經營清宮糕點小吃及風味菜肴，以肉末燒餅、小窩頭、豌豆黃等為出名，仿膳致力于傳承并發展了“清廷御膳”特色，于1979年推出了著名宴席“滿漢全席”，其“仿膳（清廷御膳）制作技藝”被列入國家級非物質文化遺產。
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紫光園
(北京市紫光園餐飲有限責任公司)
紫光園是以清真北京菜為主的大型餐飲連鎖企業，經營清真北京菜、京味小吃、清真早餐等多種業態，傳承了近30道地道的老北京經典菜肴，并結合菜系風味特色和食客的需求變化推陳出新，創造了獨樹一幟的清真北京菜肴和京味小吃。
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小腸陳
(北京小腸陳餐飲有限責任公司)
小腸陳始于1886年，中華老字號餐飲品牌，致力于傳承發揚傳統小吃文化的連鎖餐飲企業，主營鹵煮小腸（鹵煮火燒）及京味特色風味炒菜，以“腸肥而不膩，肉爛而不糟，火燒透而不粘，湯濃香醇厚”的鹵煮著稱，其鹵煮配方獨特，以工藝精湛、汁濃味美，歷史悠久，既經濟又實惠，深受京城百姓喜愛。
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旺順閣
(旺順閣(北京)投資管理集團有限公司)
旺順閣創立于1999年，是中國餐飲業知名品牌，主打產品魚頭泡餅為旺順閣首創，已成為深入人心的京城餐飲名片，目前已在全國擁有50余家分店，致力于將京味美食魚頭泡餅與京菜文化帶到大江南北，集團旗下子品牌還包括旺順閣海鮮廣場、經典和?；疱仭⑴苹昭?、提督·TIDU、猛古里、品味等多元化業態。
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白家大院
(北京白家大院飲食文化傳播有限公司)
北京白家大院成立于2001年，原為清代禮親王府花園，是北京融中國清代宮廷、御膳、園林、禮儀、器皿、服飾、藝術等多種文化于一體的王府花園。白家大院以精美的宮廷菜與獨特的服務形式著稱，憑借大院華美富貴、無與倫比的清宮文化，贏得了來自世界各國貴賓們的廣泛贊譽。
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十大榜單聲明
十大品牌不是評選，十大品牌（品牌榜）是由CNPP品牌大數據研究院通過資料收集整理，并基于大數據統計及人為根據市場和參數條件變化分析研究而得出，是大數據、云計算、數據統計真實客觀呈現的結果。以企業實力、品牌榮譽、網絡投票、網民口碑打分、企業在行業內的排名情況、企業獲得的榮譽及獎勵情況等為基礎，通過本站特有的計算機分析模型對廣泛的數據資源進行采集分析研究，綜合了多家機構媒體和網站排行數據，原始數據來源于信用指數以及幾十項數據統計計算系統生成的品牌企業行業大數據庫，并由研究人員綜合考慮市場和參數條件變化后最終才形成十大數據并在網站顯示，只有在行業出名、具有規模、影響力、經濟實力的企業在才會被系統收錄并在網站上面展示出現。
