腰果曲奇是哪里的特產

澳門有很多腰果曲奇，澳門腰果曲奇也非常有名，酥脆可口，奶香四溢，腰果也很多，味道也不算太甜。

腰果曲奇餅多少錢一盒

腰果曲奇餅的價格根據其品牌和規格不同，價格也有不同，從幾十元到上百元不等。

腰果曲奇餅干的做法

腰果曲奇的配方

主料：腰果250克、低筋面粉200克

輔料：白芝麻100克、雞蛋50克

調料：食鹽2克、白糖120克、細砂糖35克、香草精適量、黃油130克、糖粉250克

腰果曲奇的做法

1、腰果放入冷水中煮上三分鐘，撈出后控干水分，將腰果放入冷油中，火不要太大，不停的翻炒。

2、直至炸得微微發黃后撈出來，將洗干凈的白芝麻炒熟，鍋中放入適量的糖和少量的植物油，開小火，不停的翻炒。

3、炒到白糖完全融化，成黃褐色且無氣泡，下入炸好的腰果翻炒，直至表面都均勻的裹上糖稀，再下入炒熟的白芝麻翻炒。

4、不停的翻炒，讓芝麻都粘滿腰果的表面，芝麻腰果就完成了，黃油室溫軟化，加入細砂糖、糖粉、鹽等材料，打發成為顏色變淺，體積稍變大，呈羽毛狀。

5、分兩、三次加入雞蛋液，用電動打蛋器攪拌均勻。

6、再加入香草精攪拌均勻，再加入過了篩的低筋面粉，用橡皮刀象切菜一樣切入，輕輕攪拌，千萬不要劃圈攪拌。

7、將攪拌好的黃油面糊放入擠花袋中，烤盤上墊有錫紙，將面糊擠成圈在烤盤上，每個餅干之間要留出間距。

8、中間填上芝麻腰果，放入預熱180度的烤箱，放烤箱中層烤至邊緣著色即可，大約需要18分鐘。

9、烤完后，馬上放在架子上冷卻，完全涼后密封保存。