扎魯特葵花籽介紹

扎魯特葵花籽的粒大、籽成、皮薄、淳香可口、色澤亮麗。2010年，農(nóng)場(chǎng)對(duì)葵花子進(jìn)行了無公害認(rèn)證，并經(jīng)國(guó)家工商行政管理總局商標(biāo)局核準(zhǔn)注冊(cè)“扎魯特旗葵花籽”地理證明商標(biāo)，成為“扎魯特旗葵花籽”的主產(chǎn)地，也是扎魯特旗獲得的首個(gè)國(guó)家地理標(biāo)志證明商標(biāo)。

扎魯特葵花籽種植歷史

通遼市扎魯特旗香山農(nóng)場(chǎng)始建于1956年3月，1958年人民公社化時(shí)，場(chǎng)社合一進(jìn)行機(jī)構(gòu)整頓，農(nóng)場(chǎng)與山河鄉(xiāng)（現(xiàn)香山鎮(zhèn)）、罕山鄉(xiāng)（現(xiàn)香山鎮(zhèn)）合并為香山人民公社；1958年下半年，農(nóng)場(chǎng)由地方變?yōu)槿袼兄茋?guó)營(yíng)企業(yè)；1959年3月，場(chǎng)社分離，農(nóng)場(chǎng)更名為香山農(nóng)場(chǎng)，歸哲里木盟農(nóng)牧場(chǎng)管理局統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)；撤盟設(shè)市后，1999—2002年更名為通遼市香山農(nóng)場(chǎng)；2003—2004年農(nóng)牧場(chǎng)改革，農(nóng)場(chǎng)下劃地方，由扎魯特旗旗委、政府管轄，稱香山農(nóng)場(chǎng)。主要作物為葵花和玉米，2008年葵花播種面積3.5萬(wàn)畝，產(chǎn)量600萬(wàn)斤；玉米播種面積3.5萬(wàn)畝，產(chǎn)量2500萬(wàn)斤。糧食總產(chǎn)3003.2萬(wàn)斤。2006年9月成立了扎魯特旗香山農(nóng)場(chǎng)葵花協(xié)會(huì)，注冊(cè)了“扎魯特葵花籽”地理證明商標(biāo)，進(jìn)行了無公害食品認(rèn)證，葵花年交易量1000萬(wàn)斤。

扎魯特葵花籽生產(chǎn)情況

近年來，通遼市扎魯特旗香山農(nóng)場(chǎng)在擴(kuò)大葵花種植規(guī)模、提高葵花單產(chǎn)的同時(shí)，注重品質(zhì)的提升，生產(chǎn)出的葵花籽粒大，色澤亮麗。今年，香山農(nóng)場(chǎng)將引進(jìn)建立葵花加工和收購(gòu)銷售企業(yè)，力爭(zhēng)使種植面積達(dá)到3.5萬(wàn)畝，產(chǎn)量達(dá)1400萬(wàn)斤以上。

扎魯特葵花籽炒制過程

1、先將生葵花籽中的殘?jiān)鼟x出去，如碎石子、土塊等。

2、熱鍋加大粒鹽。

3、待大粒鹽發(fā)燙后，添加葵花子煸炒。

4、迅速的不斷煸炒約5分鐘上下，這時(shí)候葵花子炒的有爆開的聲響。

5、葵花子外皮略微掉色，熄火，用漏勺過慮掉大粒鹽。

6、把葵花子伸開，涼透就可以。