基本介紹

安化紅茶，以其獨特的制作工藝和優良的品質，深受茶飲愛好者的喜愛。

品質特點

外形：安化紅茶的條索緊結，色澤烏潤勻長卷曲，芽頭肥壯，勻長挺直。

香氣：香氣濃郁，具有特別的地域特色，可能帶有自然的麥香和果香。

滋味：口感濃厚，回甘悠長，入口順滑，飲后口齒留香。

色澤：茶湯紅艷透亮，猶如寶石般璀璨，葉底顏色為深紅褐色。

生長環境

安化紅茶產區位于雪峰山脈北段，海拔600～800米，森林覆蓋率76.17%，山區常年云霧繚繞；屬亞熱帶季風性濕潤氣候，年均日照1376.1小時，漫射光時間長，年均氣溫16.2℃，年均無霜期280天，年均大于10℃的活動積溫5065℃，有效積溫2680℃；產區是世界上冰漬巖最集中的地區，以板頁巖風化為主形成的土壤呈紅黑色，土層深厚，通透性能好，土質肥沃，pH值4.5～6.5；年均降水1706.1毫米，資水橫貫全境，溪河縱橫交錯，柘溪水庫蓄水量35.7億立方米，優良光、熱、水、汽、土資源構成的自然生態環境，造就了安化紅茶的獨特品質。

價值功效

安化紅茶富含茶多酚、氨基酸、維生素等多種有益成分。

制作方法

安化紅茶屬于中度發酵茶，制作過程中要經過采摘、萎凋、揉捻、發酵、烘焙等多道工序，每一步都嚴格把控，以保障茶葉的品質。

榮譽認證

2023年初，中國地標節組委會聯合《品牌觀察》雜志社對全國41個國家地理標志紅茶進行統計，評估品牌價值，安化紅茶品牌價值為61.75億元，排名位居湖南首位、全國第六。

歷史起源

咸豐四年(1854年)，廣東茶商開始到安化設茶莊制紅茶，稱“廣莊”。當時年產約十萬箱，銷英、美等國。

同治七年(1868年)九月，安化知縣陶燮咸厘定紅茶章程，為國內第一個紅茶章程。

同治時(1861年)起，晉商基本丟失恰克圖茶葉市場，湖南安化茶葉銷售額銳減。之后，俄羅斯商人坐鎮漢口收安化紅茶壓磚，1880年前后，安化紅茶進入鼎盛時期。

同治時編的《安化縣志》記載：“方紅茶之初興也，打包封箱，客有冒武夷以求售者，熟知清香厚味，安化固十倍武夷。以致西洋等處，無安化字號不買。”

民國四年(1915年)，安化紅茶在巴拿馬萬國博覽會上獲金質獎章。