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孟津菜心

#菜心# 0 0
孟津菜心是河南省孟津區的特色蔬菜,色澤翠綠光潤,大小均勻;葉片寬卵圓形或橢圓形,葉緣波狀,葉脈清晰,葉柄脆嫩;菜薹上部抽生的花蕾綠色;口感鮮嫩,清脆爽口。孟津菜心怎么做好吃?不少人喜歡用孟津菜心做成白灼菜心、素炒菜心、菜心炒肉等美食,一起來看更多相關知識吧!
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孟津菜心怎么樣

孟津菜心株高20cm左右,單株重25g左右,成熟適度。

據相關檢測,孟津菜心營養豐富,蛋白質含量為2.48g/100g,維生素C含量為51.0mg/100g,磷含量為53.0mg/100g,鐵含量為1.28mg/100g。

孟津菜心產地

河南省洛陽市孟津區送莊鎮送莊村、東山頭村。

孟津菜心種植環境

孟津菜心主產區位于孟津區送莊鎮送莊村,位于亞熱帶過渡地帶,屬北溫帶大陸性季風氣候,春季多風干旱,夏季多雨,秋季氣爽日長,冬季寒冷雨雪稀,晝夜溫差大,平均氣溫13.7℃,降水量為650.2毫米,無霜期為235天有效積溫為5046.4℃,日照時數為2270.1時。

孟津菜心的吃法

常見的有:白灼菜心涼拌菜心、素炒菜心、菜心炒肉等。

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