榆社原醋的食用方法

可炒菜、可蘸拌。

也可取少量直接兌白開水和蜂蜜直接飲用。

榆社原醋的特點

據相關檢測，榆社原醋中總酸含量為8.44g/100mL，不揮發酸（以乳酸計）含量為6.22g/100mL，谷氨酸占氨基酸總量比例為31.17%。

榆社原醋產地

山西省晉中市榆社縣北寨鄉高崖底村夜明珠灣。

榆社縣北寨鄉平均海拔1250米，北寨鄉東西兩座山，呈現“兩山夾一溝，溝中水長流”局面，長約50里，共有泉水26眼，泉水常年不斷流，水資源相對豐富，無污染，空氣清新，晝夜溫差大，日照充足、土壤肥沃，非常適宜優質高粱種植。

主要生產經營企業榆社縣德潤澤傳統手工釀造廠位于太行山區榆社縣北寨鄉高崖底村，依山而建，泉水河門前流過，方圓百里無工廠，空氣清新，環境優美，為原醋制作提供良好的環境。