賀蘭鱸魚是哪里的特產

賀蘭鱸魚主要產地在銀川市賀蘭縣立崗鎮蘭豐七社。賀蘭縣立足水產資源稟賦，聚焦特色設施名優養殖+生態系統凈化養殖模式、‘種植業—漁業’水指標置換管理模式、魚鮮預制菜全產業鏈發展模式，持續推廣加州鱸魚等名特優新品種。

截至2022年底，賀蘭縣養殖水域面積5.8萬畝，占銀川市的57.4%；水產品總產量達6.22萬噸，占銀川市的78.95%，大宗淡水產品總量的70%穩銷西藏、甘肅、青海等周邊省區，成為西北地區最大的水產品集散中心。

賀蘭鱸魚是什么品種

賀蘭鱸魚品種主要是加州鱸魚，加州鱸魚是市場上非常受歡迎的一個品種。賀蘭縣經過幾年探索性養殖，逐步解決了病死率居高不下的問題，基本實現了加州鱸魚的本地化養殖

加州鱸魚一般指大口黑鱸，原產于北美洲的淡水河流和湖泊中。大口黑鱸多棲息于沙質或沙泥質且混濁度低的靜水環境，尤其喜歡群棲于清澈的緩流水中。對鹽度適應性較廣。大口黑鱸是以肉食為主的雜食性魚類，喜捕食小魚、昆蟲等，攝食量較大；幼魚以食橈足類動物為主。大口黑鱸的繁殖季節在3-6月，4月中下旬為產卵盛期，雌魚懷卵量為4萬-10萬粒。

大口黑鱸肉質堅實，味道鮮美，且骨刺少，營養價值高，在中國港澳地區認為食用該魚對傷口愈合有特殊功效，故在市場上備受歡迎。