基本介紹

德昌草莓果實圓錐形，色澤艷麗，著色均勻，果面鮮紅色，富有光澤，種子黃色或紅色，微凹或平于果面，髓心小、白色或紅色，實心或中空，果肉白色或淺紅色，果肉細膩致密，酸甜適口，香氣濃郁。

地域產地

德昌草莓農產品地理標志保護區域范圍包括四川省涼山彝族自治州德昌縣現轄的德州鎮、永郎鎮、樂躍鎮、麻栗鎮、老碾鎮、錦川鎮、阿月鎮、巴洞鎮、寬裕鎮、茨達鎮、王所鎮、六所鎮、小高鎮、熱河鎮、金沙傈僳族鄉、南山傈僳族鄉、大陸槽鄉、鐵爐鎮、黑龍潭鎮共19個鄉（鎮）、137個行政村；地理坐標為東經101°53′09″～102°28′19″,北緯27°04′05″～27°35′07″之間，保護面積667公頃，年產量2.5萬噸。

品質特點

（1）外在感官品質：德昌草莓果實圓錐形，色澤艷麗，著色均勻，果面鮮紅色，富有光澤，種子黃色或紅色，微凹或平于果面，髓心小、白色或紅色，實心或中空，果肉白色或淺紅色，果肉細膩致密，酸甜適口，香氣濃郁。

（2）內在品質指標：德昌草莓可溶性固形物≥10%，可溶性糖≥7%，抗壞血酸（維生素C）≥50mg/100g。

（3）產品質量安全規定：符合國家對農產品質量安全的相關要求。