基本介紹

耀州花椒，陜西省銅川市耀州區特產，全國農產品地理標志。

耀州花椒生產區域地處關中平原與渭北高原接壤地帶，屬暖溫帶大陸性半干旱、半濕潤、易旱區氣候；年均降水量554.5毫米，年平均日照2356.6小時，適宜種植花椒。耀州花椒，色澤紅艷，有光澤，皮厚肉多，油腺密，香味濃郁、持久，麻味適中。

2018年7月3日，中華人民共和國農業農村部正式批準對“耀州花椒”實施農產品地理標志登記保護。

地域產地

耀州花椒的地理標志保護的區域范圍為銅川市耀州區所轄孫塬鎮、董家河鎮、石柱鎮、照金鎮、小丘鎮、廟灣鎮、瑤曲鎮、關莊鎮、錦陽路街道辦、天寶路街道辦共計10個鎮（街道）177個行政村。地理坐標為東經108°34′-109°05′，北緯34°48′-35°19′。

品質特點

耀州花椒，色澤紅艷，有光澤，皮厚肉多，油腺密，香味濃郁、持久，麻味適中。

價值功效

耀州花椒，揮發油≥5.0%，不揮發性乙醚提取物≥9.5%，總黃酮（以蘆丁計）≥3.0%。

生產情況

2013年，耀州區種植以大紅袍為主要品系的花椒面積累計達到17.4萬畝，花椒掛果面積達到9.6萬畝，主要分布在孫塬、小丘、關莊、石柱、錦陽、董河、演池等地，年產花椒達2100余噸，產值達9450萬元，人均花椒收入達到472.5元。

2015年，耀州區孫塬鎮花椒栽植面積38000畝，年總收入3000萬元以上。

2017年，耀州區花椒總保護面積6000公頃，年產量3500噸。

榮譽認證

2018年7月3日，中華人民共和國農業農村部正式批準對“耀州花椒”實施農產品地理標志登記保護。

歷史起源

耀州區栽培核桃、花椒栽培歷史悠久。

1988年，孫塬鄉花椒面積就達3437畝，產值市場人格共60000余元。

1989年，耀州開展了突擊栽植花椒戰役，完成新栽花椒24799畝，連前累計達到31857畝。

1999年，耀州區實施“果業富民”戰略，形成了北部核桃、中部柿子、南部花椒的三大產業基地格局。